首先将100克熟鸡蛋把壳敲碎,剥开壳改花刀。六成油温下锅炸金黄捞出,另起锅加入10克蒜,10克葱,10克豆瓣酱,10克蚝油,10克白糖,10克老抽倒入鸡蛋,10...
将鸡蛋煮熟,去皮,在鸡蛋表面划几个口子,用竹签穿起来,下锅炸出虎皮表面捞出。锅里放少许油,放入葱、姜、辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油。加入15克生抽、...
食材:金针菇100克,面粉5克,鸡蛋1个,盐1克,五香粉1克。把金针菇用刀切去根部,放盆里加水清洗干净,放盖帘上控去水分。磕一个鸡蛋去皮放盘里,加入盐、五香粉,...
鸡蛋干切成薄片。鸡蛋干放入锅内,大火上汽后蒸5分钟。蒸熟后沥去水分。准备香菜、红辣椒、蒜籽,洗净。切碎。鸡蛋干浇上少许老抽(生抽也可以)。将香菜、红椒、蒜籽盖在...
将面粉和发酵粉放在一起加温水进行搅拌,把面搓揉成团之后放入碗内盖上保鲜膜,放置在温暖的地方进行发酵即可,一般放置一晚上就可以了。第二天取出发面,加入面粉、白糖【...
将面粉和发酵粉放在一起加温水进行搅拌,把面搓揉成团之后放入碗内盖上保鲜膜,放置在温暖的地方进行发酵即可,一般放置一晚上就可以了。第二天取出发面,加入面粉、白糖【...
豆腐块一切为4小块。 鸡蛋打入碗里,加入适量的盐搅匀。豆腐块整齐的摆在平底盘里。 把搅拌好的蛋液均匀的淋在豆腐上面。 热好油锅,轻轻的把粘好蛋液的豆腐块逐块放入...
主料:鸡蛋4个;辅料:蒜6瓣、姜1块、盐少许、鸡精2克、淀粉少许、葱1小段、色拉油100克、水20克。鸡蛋在沸水中煮熟,蒜姜切沫备用,煮熟的鸡蛋剥壳,每个鸡蛋中...
把柠檬汁挤进碗里,然后加满水,加入少量的洗洁精。把碗放到微波炉里,使用微波加热大约2分钟,水基本上就会开了,而水蒸气都在微波炉内壁上凝结成水珠。把碗取出(小心碗...
食材:鸡蛋3颗、面粉40g、葱2根、小苏打半勺、盐半勺、油适量。将三颗鸡蛋用筷子打匀,倒入半碗水继续搅拌。把葱切好,倒入搅拌好的鸡蛋里,放入半勺盐继续搅拌。倒入...
马铃薯300g,调料五香粉、胡椒粉、盐4g,食用油300g。最好选择大土豆一个,洗净、削皮。将去皮土豆插成片,用凉水冲洗2~3次后控水,备用。锅中放入适量食用油...
食材:糯米粉100g、色拉油适量、水适量、糖粉适量;把糯米粉倒入容器中,倒入开水。然后,把搅拌好的糯米粉揉成面团状,醒几分钟。然后分成许多小剂子,每个小剂子10...
食材:鸡腿500克、鸡蛋三枚、淀粉200克、面包糠200克、盐适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、料酒50毫升、老抽20毫升、生姜片5片。先将鸡腿用牙签扎一些小空,这...
主料:花生仁(炒)1碗。调料:色拉油半小勺、食盐少许、白酒1瓶盖。首先将购买回来的花生米择选一遍,品相不好的剔出;再将选好的花生米用清水淘洗干净,放在滤网上自然...
食材:腊肠6个、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、胡椒粉一点、白芝麻一点、盐适量、鸡精适量。首先把腊肠用刀在表面划几刀。在一个盘子里放入孜然粉辣椒粉胡椒粉和白芝麻,锅里热...
带鱼洗净,去头去尾清除内脏。带鱼切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟。将腌制好的带鱼表面裹一层薄的面粉。...
材料:煮好的土豆 3个,玉米淀粉1茶匙,油适量,磨碎的新鲜生姜 1茶匙,磨碎的新鲜大蒜 1茶匙,切碎的新鲜薄荷叶 6片,切碎的香菜叶1茶匙,盐适量,黑胡椒 1/...
主料:猪肉500克、花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉片;切好的...
食材:纯牛奶200ml、玉米淀粉20g、鸡蛋液25g、白砂糖5g、面包糠10g。锅里倒上一袋纯牛奶。在牛奶里加入一勺白砂糖,一勺子玉米淀粉。开起小火,加热到搅拌...
工具/原料:土豆3个、一勺盐、辣椒粉、孜然粉适量。首先将土豆切成薄片,浸泡一会儿洗去淀粉。起锅烧水,加一勺盐,煮至透明状捞出控水。起锅烧油,多一点油,下入土豆片...