锅中放油,加入姜丝、蒜瓣,出香味后放入干辣椒。倒入扁豆丝,煸炒火要大点,等待扁豆丝都有些变色。适当倒入生抽、盐继续煸炒,火可以调得稍小点。出锅前再撒入点蒜末、鸡...
将新鲜的青扁豆摘除头须。将摘择好的青扁豆清洗干净,控水。切好辣椒、葱段、瘦肉片儿。将控好水分的青扁豆切成块。开火,热锅,倒油,油七八成熟时放入肉片儿煸炒。炒至肉...
材料:红椒100克,扁豆300克,蒜片10克,盐4克。红椒去蒂,去子,洗净,纵切成丝;扁豆择去边筋,洗净,斜切成条,备用。将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下,捞...
原料:扁豆150克、胡萝卜200克、土豆150克、芹菜100克、牛肉汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。蔬菜洗净,胡萝卜切块、土豆切条,芹菜切段备用。牛肉...
可以做白扁豆猪骨汤,具体做法如下:原料:白眉豆50克、白扁豆50克、赤小豆50克、沙葛500克、无花果4个、猪排骨300克。做法:先将猪排骨洗净,斩小段;沙葛剥...
原料:红椒100克,扁豆300克。辅料:蒜片10克,盐4克。将红椒去蒂,去子,洗净,纵切成丝;扁豆择去边筋,洗净,斜切成条。将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下,...
材料:扁豆300克、猪肉片200克、干红辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、生粉、生抽、味精、胡椒粉。猪肉片用生粉、料酒、胡椒粉、生抽腌制一会。将摘好的扁豆放水中汆至半...
材料:扁豆一把、面筋一块、猪腿肉适量、青辣椒一个。扁豆掐去头和尾,去掉中间的筋线,用手掰小段洗净备用将肉、面筋和青椒切相同的片使用。蒜切片。炒锅放油下入花椒和麻...
材料:扁豆、肉片、木耳、淀粉、生抽、盐、料酒、干辣椒、葱、蒜。肉洗净,切片,用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。将扁豆角择好、洗净、切好。炒锅烧热,放入油,将肉...
材料:牛肉250克,炒扁豆60克,芡实30克,生姜4片。做法:将牛肉洗净,切块;把全部用料齐放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,调味即可。扁豆牛肉汤是...
材料:小米(100克)、扁豆(30克)、党参(10克)、冰糖(15克)。党参洗净,切成片;扁豆洗净,与党参片一同放入锅中,加入适量冷水煎煮约半小时;取出汁液,再...
材料:猪肉200克,扁豆,土豆,葱姜,黄酱,酱油,料酒,盐,糖。扁豆掰段,土豆切块。猪肉200克切成肉片,放料酒,白糖,酱油,少量加水稀释后的黄酱汤,再放入少量...
材料:冬瓜500克,白扁豆30克,鲜莲叶15克。将冬瓜洗净,去瓤,连皮切成小块;扁豆、莲叶洗净。把扁豆、莲叶一齐放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,下冬瓜,然后用...
白扁豆的食用方式有很多,可以炒熟,也可以用水煮,但白扁豆晒干之后比较坚硬所以要煮烂才好吃。白扁豆俗称“白不老”,据说和排骨一起炖最好熟。白扁豆煮排骨方法:用料:...
取咸扁豆l公斤,用清水浸泡2~3小时,换水2~3次,捞出控干水分,阴干一天后装入布袋,放入大酱缸内。每天搅动酱缸3次,使大酱的香味和营养均匀地浸入扁豆内。大酱扁...
扁豆摘洗净,一掰两三块,备用。热锅上油,爆香干辣椒、葱姜蒜。倒入扁豆,煸炒至软。加入老抽,调色。加一碗热水(有骨汤更佳),大火烧开,转中小火焖烧二十分钟左右。加...
扁豆炒肉【材料】扁豆350克,五花肉200克,油适量,盐适量,1颗八角,干辣椒适量,花椒适量,浓缩火锅底料适量,香油适量,葱适量。【做法】准备好材料,锅内放入干...
首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。新鲜的扁豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分。准备一个大的干净的盆,把晾好的扁豆角放进去,然后放盐(...
白扁豆煮熟捣成泥可做馅心,与熟米粉掺和后,可制作各种糕点和小吃。白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用,也是民间传统的滋补佳品。白扁豆含有凝集素,有一定的毒性,...
种植时间:扁豆一般在夏季露地栽培,通常在1月中旬后即可陆续保证,但是不同的地区的气候不一样,所以它播种时间也是不一样的,比如在长江流域扁豆的种植时间在5-7月进...