扁豆食谱的家常做法（扁豆的烹饪方法）

材料：红椒100克，扁豆300克，蒜片10克，盐4克，我来为大家讲解一下关于扁豆食谱的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

扁豆食谱的家常做法

材料：红椒100克，扁豆300克，蒜片10克，盐4克。

红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；扁豆择去边筋，洗净，斜切成条，备用。将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。

锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒出香味，放入红椒丝、扁豆及少许水煸炒，放入盐，翻炒均匀即可。