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青蒜怎样储存
冷藏法。将蒜充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。快速降氧法：将蒜堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次将帐内含的...
2024-07-03 -
青蒜的吃法
主料：青蒜200克、五花肉500克。调料：花椒、大料、姜末、鲜酱油、盐、花椒粉、鸡精。 五花肉洗净，锅中加水、花椒、大料小火煮15分钟左右。取出，凉一会儿切成薄...
2024-07-03 -
青蒜肚片的做法
主料：猪肚200克、青蒜200克。 调料：姜汁5克、黄酒10克、酱油3克、盐4克、花生油30克。 把青蒜剖开，切成3厘米长的段。 猪肚煮熟斜批切成长方小片。 烧...
2024-07-03 -
青蒜炒豆干的家常做法
豆干切片，辣椒切丁，蒜白部分斜刀切片，蒜叶切段。锅中放油烧热，放蒜白和辣椒炒出香味后，倒入豆干翻炒。淋入料酒爆香，如果锅还太热就加入少许清水以防烧锅，加入少许蚝...
2024-07-03 -
青蒜怎么做好吃
可以做青蒜炒五花肉，具体做法如下：主料：青蒜200克、五花肉500克。调料：花椒、大料、姜末、鲜酱油、盐、花椒粉、鸡精。五花肉洗净，锅中加水、花椒、大料小火煮1...
2024-07-03 -
青蒜腌制做法
食材：嫩青蒜适量，盐适量，香油适量。挑选比较嫩的青蒜，去皮去须，再清洗干净，沥净水分。准备好干净无油的菜板和菜刀。把青蒜切成约半个厘米长，因为蒜纤维丰富，切短点...
2024-07-03 -
青蒜芋头做法窍门
材料：芋头、青蒜适量。调料：六月鲜豆瓣酱、六月鲜生抽、糖、色拉油、麻油。将芋头洗净。青蒜切成细末。洗净的芋头放入蒸锅中蒸熟，切成片状。油锅倒油烧热，放入芋头翻炒...
2024-07-03 -
青蒜是什么
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗...
2024-07-03 -
炒青蒜如何做
青蒜洗净,用刀拍松,切段备用。肉切丝,加少量盐,腌制备用。鸡蛋加熟芝麻,少量盐,打散备用。锅内放少量底油,油热后倒入鸡蛋液,滑散成块后盛出备用。锅内放入少量底油...
2024-07-03 -
青蒜炒肉丝步骤
青蒜50克、猪里脊肉100克、色拉油适量、食盐适量、香醋适量、剁椒1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1/2汤匙。做法：青蒜洗净切1寸长的段，里脊肉切略宽的丝。锅热油后...
2024-07-03 -
青蒜芋头怎么弄
将芋头洗净。青蒜切成细末青。洗净的芋头放入蒸锅中蒸熟，切成片状。油锅倒油烧热，放入芋头翻炒青。加入适量的水。放入豆瓣酱。放入白糖和生抽。煮至芋头入味，收汁，洒上...
2024-07-03 -
青蒜炒猪肝
主料：猪肝200克,青蒜100克调料：香油10克,醋10克,酱油5克,淀粉(豌豆)15克,盐2克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,花生油75克淀粉加水适量调...
2024-07-03 -
新鲜青蒜叶怎么保存
买回来的青蒜叶，如果使用不完的话，不要将他清洗掉，我们应该找一个空瓶子将青蒜叶插到空瓶子中，瓶口的松紧直到可以插进去一个手指就可以了。然后我们可以将瓶子中倒入一...
2024-07-03 -
青蒜爆虾球的做法
食材：青蒜5根、青虾仁175克、芥花油适量、食盐2克、白糖2克、淀粉4克、料酒10克、清水30克、特级鲜酱油几滴。备好食材。选用的是中粮凌鲜青虾仁。放至室温自然...
2024-07-03 -
青蒜豆酱笃豆腐
主料：老豆腐一块、豆瓣酱一勺、青大蒜一根、五花肉60克、香菇8朵、老抽1/2勺、蚝油一勺。 豆腐切块 青蒜洗净切粒，五花肉切片。 锅中倒入油，下五花肉煸炒出油。...
2024-07-03 -
青蒜苤蓝丝
苤蓝半个、胡萝卜半个、青蒜5根左右、醋2茶匙、盐1/4茶匙稍多、花椒15粒左右、油1汤匙、鲜味酱2-3滴（可无）。将蔬菜原料清洗干净备用；胡萝卜切丝，苤蓝去皮后...
2024-07-03 -
豆瓣青蒜烧豆腐
材料：豆腐一块，郫县豆瓣少量，豆瓣酱适量，青蒜2颗，大蒜2瓣，姜适量。锅里的油烧热后，放入姜片爆香，把切碎的蒜放入一半，倒入适量的郫县豆瓣，如果喜欢辣就多放，放...
2024-07-03 -
培根炒青蒜窍门
材料准备：蒜苗160g、盐适量、培根2条、适量味精、适量色拉油、适量蒜一瓣。 培根切小块，蒜苗切成适当的长度，蒜切小丁。 起油锅，加入蒜丁，爆香。 加入培根，小...
2024-07-03 -
青蒜炒平菇教程
平菇去根，掰成小朵，洗净。青蒜摘去黄叶，去根，用刀拍扁菜梗，并切成小段。炒菜锅中放入1小勺油，油温热时，放入洗净的平菇翻炒。当平菇变软时，加入青蒜段翻炒。翻炒均...
2024-07-03 -
青蒜牛肉炒面如何做
牛肉片中加入盐、姜末、料酒和生抽， 抓均匀腌制一下。再一次加入少许水，让牛肉吃进去水，变得更加鲜嫩。热锅凉油， 放入腌制好的牛肉片煸炒。煸炒牛肉片变色后加入蒜白...
2024-07-03