面粉5斤,枣3斤,发酵面团2两,碱面少许。准备干面粉5斤,发酵面团。将备好的干面粉放入面盆里,再把发酵面团掰成碎块块,放入盆里。准备少许水,边加水边搅拌,搅拌过...
准备材料:米粉230克、糯米粉230克、南瓜120克、紫薯120克、糖粉100克、水80克、植物油少许;紫薯南瓜分别去皮切块,切成薄片,分别放入蒸锅,蒸20分钟...
把蛋清和蛋黄分开。取10克糖放入蛋黄中充分搅拌至蛋黄颜色变浅。蛋黄中加入50克牛奶和溶解过的黄油充分搅拌。把筛过的面粉放入上面的蛋奶糊中搅拌均匀,待用。蛋清滴入...
用料:糯米粉80克,粘米粉200克,清水130~140克,白糖30克,蓝莓果酱适量,椰蓉适量。 把糯米粉,粘米粉,白糖混合均匀。 清水一点点倒入,揉搓均匀(可带...
食材:大米150克、牛奶150克、白糖20克。 大米150克,牛奶150克,糖20克备用。大米在睡前一晚浸泡。 将牛奶和大米放入料理机中,打碎,尽量打细腻一点。...
用料:豌豆70克、低筋面粉75克、鸡蛋2个、糖30克、油10克。 准备好材料。 豌豆在锅里煮熟。 鸡蛋中加入糖,油一起打发。 豌豆用料理机打成泥。 加入到蛋液中...
红糖和白糖混合,搅拌均匀。清水倒入锅内,小火,加热,倒入红糖和白糖,搅拌均匀。加入糯米粉,搅拌均匀。搅拌至无干粉。倒入模具中,静置20分钟。放入蒸锅中,蒸熟。取...
菠菜洗净沥干,与鸡蛋、低筋粉、细砂糖以及1勺清水,一起放进果汁机里。搅拌成浓稠的面糊,用筛网过滤掉残渣和浮沫。面糊均匀地倒进模具里。放入蒸烤箱,设置纯蒸模式,1...
鸡蛋磕入碗中,放入酵母,白糖,面粉。 用温水搅拌成面糊状,盖上盖发酵。 葡萄干洗净备用。当面糊发酵到原来一倍大左右时,并有气泡,面糊就发酵好了,搅出气泡备用。...
面粉、白糖、酵母装大碗中,加入准备好的清水,一边加一边用筷子搅拌,拌至无干粉状态。拌好的面糊盖上保鲜膜常温发酵40分钟左右,具体时间根据气温变化掌握。往发酵好的...
方法一(1)主料:南瓜210克、小麦面粉300克;辅料:葡萄干适量;调料:白糖30克、牛奶230克。(2)南瓜去籽去皮切成大块,蒸熟(或用微波炉叮20分钟)。(...
工具/原料:菠菜5颗,鸡蛋6个。 将菠菜摘洗干净,锅中烧水,水开放入菠菜汤汁翠绿变软,取出放入凉水中冷却,接着将菠菜控干水分切成段。 将菠菜放入碗中,打入鸡蛋,...
原料:猪里脊肉50g、淀粉20g、蛋清1个、洋葱适量、西兰花15g、胡萝卜15g、低钠盐适量、黑芝麻、牛油果油适量。西兰花焯水切碎备用。猪肉、淀粉、洋葱、胡萝卜...
200g大米用清水浸泡一个晚上。沥干水分后倒入豆浆机中。加入200g牛奶,20g白糖。打成米糊。打好后倒入碗中备用。用温水把5g酵母调开。然后把酵母水倒入米糊中...
冷水和面,揉成光滑的面团,醒发静置。面团放置在面板上,继续揉面20分钟。分成大小相等的四份,揉成长条。花蝴蝶:两端分别向中间卷起。两边对起来、中间切断,筷子向中...
准备冷馒头、鸡蛋、食盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、胡椒粉等。 把冷馒头切成1厘米厚的馒头片。切馒头时,不能像切菜一样直接往下切,要像锯木头一样推拉着切,这样馒头片...
主料:面粉300g、酵母1小勺、白糖1勺、食用油1勺。 面粉加酵母白糖食用油加温水活成稍软的面团。 放温暖处醒发至两倍大,如气温低,可以用蒸锅烧一些热水,熄火,...
原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。将生红...
材料:面粉500克,油15克,葱50克,盐适量。面粉加水、面粉调成面团,发酵发足后加碱水揉匀。葱切成细末,加盐、油拌匀。面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上...
洗净肉,加盐和料酒,盖保鲜膜等待半小时。用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油,放肉片和香料炒制,肉片熟后盛出。锅中加冰糖和水,小火融化冰糖。揭开保鲜膜,肉切...