200g大米用清水浸泡一个晚上沥干水分后倒入豆浆机中，我来为大家科普一下关于豆浆机怎么做蒸糕?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
豆浆机怎么做蒸糕
200g大米用清水浸泡一个晚上。
沥干水分后倒入豆浆机中。
加入200g牛奶，20g白糖。
打成米糊。
打好后倒入碗中备用。
用温水把5g酵母调开。
然后把酵母水倒入米糊中。
搅拌均匀，放在35°的温度下让米糊发酵2个小时。
发酵完成后稍微搅拌一下防止碗底有沉淀物。
接着把米糊倒入锡箔纸杯中，约8分满。
盖上锅盖二次醒发10分钟。
以看到醒发好的米糊体积变大。
然后盖上锅盖用大火蒸20分钟，如果是小分量的模具蒸15分钟即可。
蒸制完成后关火再焖5分钟，让米糕自然降温。
