食材:银鱼,鸡蛋,瑶柱干,食用油蒜头,盐,葱花。先将银鱼洗净 ,沥干水分用水将瑶柱干泡软,撕成丝,蒜头切蒜头粒。鸡蛋打散,放盐,加入一点水搅匀。起油锅,油热后倒...
准备食材:鸡蛋、虾米和银鱼。将虾米用清水洗净。切粒。将银鱼洗净,放入碗中。倒入虾米粒。打入鸡蛋。放入适量的生粉。倒入适量的鱼露。拌匀。热油锅。倒入蛋液。煎至双面...
食材:银鱼100克,鸡蛋5个,葱末5克,绍酒10克,味精1.5克,精盐3克,猪油100克。制法:银鱼洗净,入沸水锅氽一下,沥去水;鸡蛋磕入碗内,加入盐、味精、酒...
主料:葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克。 辅料:生抽2茶匙、盐3克油适量。 银鱼干洗净,用清水浸泡30分钟。 鸡蛋打出,加上2茶匙生抽调味。 鸡蛋拌均匀后加上少许...
材料:银鱼150克,鸡蛋6个,香葱1棵,淀粉适量。 调料:食用油30克,香油1小匙,料酒1小匙,精盐1小匙。 将鸡蛋打在碗中,搅匀,加入精盐待用。 香葱切花,银...
冬菇150g,蚝豉100g,瑶柱4粒,火腿2片。姜一块。准备所有材料,洗净泡软切块。蚝豉是这道菜味道的精粹,洗净后要用酒、油、鸡粉、姜等腌制一下。冬菇泡软切块,...
用料:豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。瑶柱用水泡两小时,豆苗洗净,晾干水。瑶柱撕成细丝,洒上少许酒,蒸半小时。热镬下油下豆苗炒,下少许...
香煎小银鱼准备食材如下:银鱼300克,面粉50克,食盐4克,料酒5克,胡椒粉3克;具体做法如下:洗净的银鱼沥干水分,添加盐、料酒和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,添...
用料:银鱼500g,食盐适量,料酒适量,调和油适量,面粉适量,鸡蛋50g,胡椒粉适量。银鱼解冻后洗净,控干水分。撒入面粉、盐、鸡蛋一颗、胡椒粉,慢慢搅拌,根据稠...
主料:蘑菇200克、银鱼200克、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。银鱼解冻清洗干净。入沸水焯烫。沥干水分备用。蘑菇洗净撕碎。锅内放油,放入葱花炒香。放入蘑菇炒...
主料:鲜瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油1/4块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量,盐、味精少许,蒜末少许。 将瑶柱、洋葱、草菇、菠...
将银鱼洗干净,然后用盐、胡椒、料酒将银鱼腌制一会儿。然后在碗里打上一个鸡蛋,在鸡蛋中放入适量的淀粉。然后将鸡蛋和淀粉按一个方向搅拌,搅拌成行。然后将其中加入适量...
原料:冬瓜200克,瑶柱(干品)50克,西兰花50克。 调料:盐2克,味精5克,湿淀粉8克,上汤100克。 将瑶柱放入沸水中浸泡30分钟至软,取出备用;西兰花放...
银鱼洗净沥干;银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀;香菇、胡萝卜分别洗净切成细丝;荠菜洗净切成段;炒锅置大火上烧热,倒入适量清水,料酒煮沸后投入银鱼焯熟,...
食材:银鱼仔适量,苦瓜1条,盐少许。首先将银鱼仔洗净晾干水份备用。然后将苦瓜洗净去囊切片洗净,用盐腌一下。接着将银鱼仔用油泡过盛起。热锅放油。再起镬放入苦瓜炒熟...
主料:银鱼100g、鸡蛋3个;辅料:油适量、香葱适量。准备好所有食材:银鱼+鸡蛋+香葱。鸡蛋打散。加入切好的香葱,搅拌均匀。平底锅下油,烧热。倒入银鱼,中小火煎...
食材:银鱼干20尾、胡萝卜1截、泡菜1片、香菜3颗、菜油2勺、泡菜汁适量。 银鱼干提前20分钟温水泡发。 胡萝卜切丝。 泡菜切丝。 香菜切段。 热锅加入两汤匙油...
食材:土鸡800克,香菇100克,瑶柱10克,姜3克,盐适量。准备好食材,瑶柱、香菇、姜、土鸡;鸡块冷水下锅焯出血沫,捞出备用。清水煮开,放入鸡块,煮2分分钟,...
首先小银鱼300克刮去鱼鳞去除内脏,清洗干净以后放入盆中。放入葱姜,加入食盐两克,胡椒粉一克,料酒五克,拌匀以后腌制十分钟,给鱼去腥码味。盆中抓住一把面粉,一小...
准备好所有材料,还有一个鸭蛋滚了。银鱼洗下,稍微泡一下。鸭蛋打开,加点料酒,盐,葱花搅拌均匀。把洗好的银鱼加入蛋液里搅拌。锅里放油,油不能少,油少了蛋会不好吃的...