食材:红枣10粒、青菜3棵、?肘子600克、萝卜300克、葱15克、姜、红曲粉3克、冰糖30克、腐乳30克、盐8克、小炒鲜10克、干辣椒2只、茴香3克、桂皮5克...
食材:肋排250g,芹菜1棵,尖椒,红椒各一个,洋葱半个,葱姜蒜,花椒,香叶,冰糖,料酒,海鲜酱油,醋。排骨在水中泡30分钟,流动水清洗几遍,准备好葱姜蒜。热锅...
洋葱、土豆、胡萝卜切成一口大小。在锅中倒入色拉油加热,放入牛肉第一步中的洋葱、土豆、胡萝卜翻炒。加水煮开后去浮沫,用小火~中火煮15分钟至食材变软。纯奶手撕吐司...
材料:净三黄鸡一只(约500克),水果丁200克(哈密瓜、菠萝、苹果等均可),红樱桃2颗。调料沙拉酱30克,大葱、大姜各20克,广东米酒10克,盐7克,味精9克...
材料:猪蹄2个,干红椒5个、花椒20粒、八角2个桂皮1片、香叶2片,冰糖2粒,大蒜2瓣,酱油2汤匙、甜面酱1汤匙、葱3段、姜3片适量。将猪蹄洗净斩小块氽烫过备用...
准备好五花肉切小块。干香菇泡发切丝。干虾肉泡发。干贝泡发。大米洗净。用肥肉出油。油出来后,倒放虾肉,干贝,香菇,姜蒜,炒。放入大米翻炒至变色。倒入炒好的五花肉,...
主料:黑鱼1条、黄豆芽100克。辅料:郫县辣酱1汤匙、辣椒酱1汤匙、干辣椒5个、辣椒粉1汤匙、葱1段、盐1/2茶匙、花椒1茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶...
食用油 适量、八角 适量、桂皮 适量、香叶 适量、姜 适量、豆瓣酱 适量、蒜蓉辣酱 适量、盐 适量、鸡精 适量、白糖 适量、老抽 适量、辣椒粉 适量、孜然 适量...
主料:鱼1条,黄豆芽100克。辅料:郫县辣酱1汤匙,辣椒酱1汤匙,干辣椒5个,辣椒粉1汤匙,葱1段,盐1/2茶匙,花椒1茶匙,鸡精1/2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙...
首先将鱼中段去鳞去肚切块洗净沥干,准备好老干妈油辣椒,在鱼段背上横划几刀更好入味,用盐,料酒腌制10分钟。然后擦去表面腌汁,锅里油热,放入鱼块,两面煎一下,放入...
五花肉250g、干香菇5朵、鸡蛋1个、煮熟的白米饭200g、食用油适量、料酒适量、生抽适、老抽适量、姜适量。步骤:五花肉去皮洗干净,放到沸水锅中焯2-3分钟,把...
材料:鸡蛋、八角少许、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、蚝油少许、白糖适量、香叶适量。鸡蛋洗净,加入适量的水将鸡蛋煮熟。将2个煮熟的鸡蛋互相敲打,让鸡蛋的...
材料:面粉300克、梅干菜200-300克、猪五花肉一块、老抽、黄酒适量、姜蒜、南乳汁2勺左右。梅干菜用热水泡软,挤干水分后切成细碎状,姜蒜切成细碎粒,锅中放油...
原料:鲶鱼、葱、干红辣椒、洋葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、白糖。 鲶鱼去除内脏洗净准备。 鱼切块,葱切段,洋葱切小块。 放盆中加葱姜。蚝油,料酒。 抓匀腌制20...
配方:高筋面粉20斤、干酵母50克、泡打粉65克、糖2两(100g)、吉士粉半匙(国际计量一汤匙10ML)、水12斤、色拉油400克。馅料: 生猪肥肉末(不要瘦...
先准备好鸡蛋,还有葱花,葱花和鸡蛋依个人喜好可放多放少。在锅里放上食用油用大火加热,同时可以把鸡蛋搅拌备用。油开始冒热气时倒入熟了的米饭不断翻炒使其不沾锅。大概...
将红葱头切去两头,剥去外层干皮,放入切洋葱器中稍切碎,不用切得特别碎。调入少许淀粉,换打蛋刀头将淀粉搅打均匀。中火烧热油,待烧至五成热时将红葱头碎放入,半炸半炒...
用料:低筋面粉200克、花生酱(粗粒型)130克、植物油(花生油最佳)100ML、糖粉80克、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺。秤取130克粗粒型的花生酱。加入1...
配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,超级鲜味王10克,鸡精100克,白糖20克,精盐20...
食材准备:肘子肉500克,酱油15克,精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量,香菜。将肘子煮至八...