首先将鱼中段去鳞去肚切块洗净沥干，准备好老干妈油辣椒，在鱼段背上横划几刀更好入味，用盐，料酒腌制10分钟，我来为大家科普一下关于飘香鱼块的做法?以下内容希望对你有帮助!

飘香鱼块的做法（飘香油辣椒烧鱼块做法步骤）

飘香鱼块的做法

首先将鱼中段去鳞去肚切块洗净沥干，准备好老干妈油辣椒，在鱼段背上横划几刀更好入味，用盐，料酒腌制10分钟。

然后擦去表面腌汁，锅里油热，放入鱼块，两面煎一下，放入老抽，生抽，糖，几滴香醋，2小勺油辣椒，中火煮至汁稠，撒些葱段即可盛出。色香味俱全的飘香鱼块就做好了。