原料:豆腐皮、青椒、油、盐、五香粉。做法步骤:豆腐皮4张。青椒1个。豆腐皮切成大块。青椒葱花准备好。平底锅加热放油,炒香葱花和蒜片。加豆腐皮翻炒。加青椒,盐和五...
用料:豆腐皮350克、青椒1个、小米椒6克、油4克、豆瓣酱15克、盐适量、水适量。将豆腐皮切条状。将青椒切长条,小米椒切斜段。锅中放入水烧开,放入豆腐皮先焯一下...
食材准备:豆皮、青蒜、大葱、豆瓣酱、红烧酱油。青蒜、大葱分别切末,豆皮切成大约0.5厘米宽的条。锅中烧至水沸,放入切好的豆皮煮1分钟去除豆腥味。锅中放少许底油,...
材料:水豆腐4块,肉末100克,鸡腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若干,高汤适量,盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许,色拉油75克。制作步骤:豆腐切丁,...
主料:豆腐皮、青辣椒、小米辣。辅料:生抽、清水、蒜。豆腐皮用清水冲洗一下,切丝,放在开水中略煮,目的是去下豆腥味。青辣椒切丝,小米辣切段,蒜切片。锅内加底油,放...
豆腐皮300g、柿子椒3个、食盐适量、酱油适量、调和油适量。做法:豆腐皮泡水洗净。将肉切丝,准备点肥肉炒出来更香。肥肉炒出油后,放入瘦肉翻炒,放入蒜末。放点酱油...
水豆腐4块,肉末100克,鸡腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若干,高汤适量,盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许,色拉油75克。豆腐切丁,鸡腿蘑切粗丝,蒜...
准备材料:豆腐泡、辣椒、蒜苗、食用油、盐。将豆腐泡洗净,每个豆腐泡从中切成两半,放置于盘中。将辣椒切成丝,蒜苗切成段,放入盘中。锅中放入适量油。先放入辣椒丝翻炒...
豆腐切片、猪肉切薄片、青蒜切段。锅中放油烧热,下入豆腐片,煎成金黄色后捞出。锅中留少许底油,大火烧热后下入肉片炒香。下入豆瓣酱,翻炒成红色。加酱油、料酒和足量的...
白菜帮洗净切块。豆腐切块,豆腐在开水中焯水。开水中要放盐。炒锅爆香花椒,葱花,倒入白菜帮翻炒均匀。加入生抽和酱油翻炒。至白菜变软,加入豆腐翻炒均匀。然后加入适量...
豆腐皮50克、葱10克、香菜少许、干辣椒1勺、盐3克、鸡粉少许。步骤:豆腐皮切条,切葱花,香菜段,胡萝卜丝。豆腐皮焯水沥净,备用。热锅热油,爆香干辣椒碎。加入葱...
用料:豆腐皮2张、猪肉适量、尖椒2个小的、葱、姜、末少许、蒜末4瓣、酱油少许、盐适量、水淀粉适量、味精少许、料酒少许。做法:(1)豆腐皮切菱形块。(2)尖椒切菱...
将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷,用牙签串起备用。切好的鸡骨架汆一下,去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮。鸡骨架煮约15分钟,加入豆腐串,小火炖20分钟,不...
食材:老豆腐500克、大葱1根、盐适量、食用油适量。将豆腐大小基本一样的小切块。豆腐冷水下锅,放少许盐,焯水盛出,备用。大葱斜着切段,备用。将焯过水的豆腐,下炒...
准备食材,豆腐切厚片,猪肉剁成末。炒锅,适量油,先把猪肉末炒变色,再爆香蒜末。加入豆瓣酱,炒出香味。加酱油,醋,加1茶匙糖提鲜。倒入清水煮开,再放鱼豆腐。小火慢...
准备食材:400g脆豆腐,100g青椒,100g瘦肉,适量油、盐、味精、糖。脆豆腐用开水洗净。青椒切成菱形片。瘦肉切片备用。锅中放油,放入切好的肉片煸炒,炒至肉...
食材准备:水豆腐4块,肉末100克,鸡腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若干,高汤适量,盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许,色拉油75克。豆腐切丁,鸡腿蘑...
原料:豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。 将豆腐切成丁,放入沸水中氽一下,捞出,滤干水分。 鸡蛋打散,...
蒜苗择好,用水洗干净。 蒜苗切成4厘米左右的段状。 豆腐洗干净,切成片。 放入油锅里煎至两面金黄。 煎好的豆腐切成豆腐丝。 热锅放入姜和葱爆香。 放入蒜苗段,大...
食材:豆腐卷适量,青椒适量,其它配料适量。 豆腐卷300克、食用调和油适量、沙茶酱1大勺、青椒适量。 将五香豆卷切成薄片,青椒切成小细段备用。 放入适量的调和食...