首先腐竹泡软,切成长度均等的小段。 然后锅中加油烧热,放入腐竹炸至金黄,捞出沥油,备用。 锅中留底油,放入葱末,花椒炒香,再放入辣椒面,椒盐,孜然,盐,鸡精炒匀...
面粉加水和成光滑的面团。 面团和好后,盖上湿布,然后放置一旁醒30分钟。 面团醒发好后,放入蒸锅蒸20-30分钟。 面团蒸好后取出切成薄片。 切成薄片后,再切成...
制作辣条步骤:起锅热油,放入清洗干净的腐竹。小火煎至两面金黄,捞出。锅底留油,倒入蒜末、小米椒,爆香。倒入花椒、辣椒面,加入生抽、白糖,放入炸好的腐竹。搅拌均匀...
豆皮2张;盐2克;糖5克;辣椒粉4勺;香叶1片;大料1个;麻椒10粒;干辣椒2个;桂皮1块;6月香辣酱1勺;蒜8瓣;孜然粉2勺;五香粉2勺;十三香1勺。首先把油...
准备材料有:豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。豆皮加盐、料酒腌一会儿。将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。油锅先...
豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。豆皮加盐、料酒腌一会儿。将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。油锅先用姜末爆一下...
食材:面粉适量、食用油适量、多种辣椒适量、盐适量、花椒适量。和面:选用上好的面粉加水加蛋。和成团:和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。...
豆皮加盐、料酒腌一会儿。将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸...
泡豆:黄豆需泡发8~10个小时,洗净沥干水分,半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。打浆:料理机研磨打成豆浆,凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可,打磨1分钟...
食材:面条半斤、葱1根、鸡蛋2个、西红柿1个1个、酱油1勺、蚝油1勺、大豆酱1勺、胡椒粉1勺。 青椒切条,洋葱切丝,西红柿切成小方块。 锅中烧开水,下面条煮2—...
食材;油豆皮3大张,白芝麻少许,大蒜 5瓣、孜然粉少许,辣椒面15克、白糖少许,生抽2勺、蚝油1勺。将油豆皮切成差不多3厘米宽的长条,同时大蒜准备出适量,将大蒜...
准备材料:豆皮、油、五香粉、孜然粉、白砂糖、盐、辣椒、蒜米、白芝麻、生抽、蚝油。 豆皮放蒸笼里,隔水蒸15分钟。 五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起。 蒜...
食材:腐竹100g、花椒10g、辣椒面25g、椒盐、孜然、葱末适量、食盐适量、鸡精适量。腐竹浸泡软后切成长短大致相同的小段备用。小火把腐竹用油煎炸一会儿,喜欢酥...
材料:食材:豆筋,辣椒面,五香粉,麻椒粉,孜然,茴香,白糖,芝麻,桂皮,草果,香叶,葱姜蒜。 首先将豆筋用热水泡30分钟。 然后在一个碗内加入辣椒面,五香粉,麻...
准备适量的干腐竹,放在水里,给它泡软后捞出控水。锅里油温5成熟的时候,下入腐竹,炸至金黄后捞出控油。锅里加入底油,比平时炒菜多一点的油,放入葱段、香叶、八角、桂...
食材:剩米饭、面粉、玉米淀粉、细辣椒面、生抽、水。 配料:辣椒面、芝麻、孜然粉、五香粉、盐、鸡精、白糖。 剩米饭300克倒入碗中,加入60克面粉,50克玉米淀粉...
首先要把腐竹用清水泡发,大概1~2小时左右。泡发完全,但是用手摸的话是有一点点硬实的,而不是软软烂烂的,更不是颜色发黄完全没泡开的。泡好之后就捞出来沥干水分,水...
食材:腐竹适量、葱段适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、姜片适量、孜然粉适量、熟芝麻适量、辣椒粉适量。 准备适量的干腐竹,放在水里,给它泡软后捞出控水。 锅里油...
食材:豆筋,辣椒面,五香粉,麻椒粉,孜然,茴香,白糖,芝麻,桂皮,草果,香叶,葱姜蒜。首先将豆筋用热水泡30分钟,然后在一个碗内加入辣椒面,五香粉,麻椒粉和芝麻...
准备材料有:豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制作步骤:(1)豆皮加盐、料酒腌一会儿。(2)将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮...