主料:水270克、盐1/2勺、酵母粉2勺、中筋面粉480克、绵白糖2勺、低筋面粉(油酥)120克、猪油(油酥)50克。辅料:猪肉450克、盐1勺、葱花150克、...
食材:葱花300g,粗瘦绞肉300g,肥肉110g,香菜40g。调味料:蚝油1大匙,糖1大匙,香油1大匙,水50g,酱油1大匙,味精1小匙,白胡椒粉1/2小匙,...
把发好的海参放于清水中,逐个细心抠去腹内黑膜,洗净泥沙、片成大片。在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。炒勺上旺火,将熟大油烧热放入葱丝稍炒,烹入...
准备用料。牛里脊肉、盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油、椒、洋葱、蚝油、水淀粉。牛里脊肉用厨房纸擦干水分,切成1.5cm的小方块。切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄...
牛里脊清洗干净,顺着牛肉的纹理切成条。腌制:碗中放入小苏打、干淀粉、酱油、蛋白、料酒;加入牛肉丝,用手抓匀,如果感觉有些干就1大匙水;最后加入1大匙色拉油,抓匀...
主料:烙饼300克、圆白菜300克、里脊肉200克、红辣椒1根、大葱半根。调料:料酒1汤匙(15ml)淀粉1汤匙(15克)酱油1汤匙(15ml)米醋1茶匙(5m...
准备材料:鸡蛋3个、面粉300克、糖、盐、鸡精、黄油、玉米面粉各适量拿出鸡蛋敲入碗中,搅拌均匀。搅拌成粘糊状,但不能太干,否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。锅中加...
选取适量的剩米饭、芹菜、胡萝卜、香菇、油、盐等为原料。先将米饭用饭铲按压一下,这样能使米饭更好地黏在一起。然后把芹菜、胡萝卜、香菇切成碎末,放人油锅翻炒一会儿,...
将银鱼清洗干净,泡3分钟。鸡蛋打散加少量的盐,3滴料酒。蒜子切成蓉,备用。放植物油下蒜蓉炒香,再放银鱼炒,炒干水分就行了。将炒好的银鱼捞出来放到打散的蛋液里,加...
将面粉;鸡蛋;牛奶;黄油,准备就绪。用小盆盛装面粉,加入去壳的鸡蛋。向小盆内倒入300ml牛奶,然后均匀搅拌,直至盆内没有块状固体为止。加入少许食盐。锅内预热,...
红薯削皮洗干净后,先切成薄片,再切成条,最后切小粒。 鸡蛋磕进面粉里,加入砂糖,加入2汤匙的水,一起搅拌均匀成面糊。 把红薯粒加进面糊里。 平底锅加热,刷上一层...
准备材料:面粉300g、温水150g、酵母5g、糖15g、盐2g、奶粉10g、玉米油15g。将以上所有材料混合搅拌均匀,并揉捏成光滑的面粉团。把揉捏好的面粉团放...
食材:地瓜2根、糯米粉500克、蜂蜜适量、红豆沙100克。地瓜蒸熟后去皮捣成泥。加入适量的糯米粉揉匀,过程中加入适量蜂蜜调味。红豆沙准备好。取面团的一部分揉圆,...
主料:低筋面粉40克、鸡蛋3个、牛奶45克、糖40克、玉米油40克、香草精几滴。首先把鸡蛋蛋白和蛋黄分离,蛋黄中放入玉米油,牛奶搅拌均匀后在筛入面粉搅拌匀,不用...
把茄子洗干净,切成圆形薄片,把切好的茄子用水泡一段时间,十多分钟吧。面粉中放入花椒面,盐和两个鸡蛋。面粉加水搅拌均匀,然后加入切好的葱花。茄子片放入拌匀调好的面...
准备材料:大白菜100g、鸡蛋2个、香肠1根、面粉100g、盐、胡椒粉、葱花适量;大白菜洗净拆片全部切细细丝,香肠切丁;白菜火腿放入盆中打入两个鸡蛋,加胡椒粉和...
南瓜切成小块,放入锅中隔水蒸熟,十分钟就可以了,用擀面杖之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥,用筛网或者纱布挤出多余的南瓜汁。将糯米粉,淀粉,砂糖,一次性加入南瓜泥里,...
食材:面粉适量、榴莲适量、油适量、温水适量、保鲜膜适量。面粉加一勺油,开水和面,注意不要用太烫的水,温水拌,然后再揉成面团。揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟...
南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果。将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油...
主料:泡菜适量、火腿肠适量、辣椒适量、葱适量、鸡蛋适量、清水适量、面粉适量、油适量。泡菜适量剪成丝;火腿肠1根切成丝;辣椒2个;剪成辣椒圈;葱数根剪成葱花;鸡蛋...