准备用料牛里脊肉、盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油、彩椒、洋葱、蚝油、水淀粉，今天小编就来说说关于黑胡椒牛肉粒的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
黑胡椒牛肉粒的做法
准备用料。牛里脊肉、盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油、彩椒、洋葱、蚝油、水淀粉。
牛里脊肉用厨房纸擦干水分，切成1.5cm的小方块。
切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油抓匀。
腌制15分钟左右入味。
腌制牛肉的时间来准备其它配菜，彩椒切小块。
洋葱切丝。
锅中加少量橄榄油，开中火。
酱牛肉均匀码放在锅中，将牛肉煎熟。
将牛肉粒煎至表面微焦后盛出待用。
重启油锅，倒少量食用油，大火。
放洋葱丝进行煸炒，将洋葱丝炒软。
下彩椒丁翻炒片刻。
倒入之前煎好的牛肉粒。
再加少许盐、黑胡椒调味，再加入蚝油和少许水淀粉，翻炒均匀即可。
