在碗中倒入300克面粉,加入3克盐,用100毫升清水和面,边倒入边搅拌,搅成大棉絮状的时候加入8毫升的食用油,然后揉成软一点的面团。将面团取出来放在案板上搓成长...
主料:胡萝卜适量、雪菜适量。面粉加温水揉成团,盖上湿布,醒20分钟。搓成长条,切段,取两个面段揉圆。擀成两个约一毫米厚的圆面皮。雪菜肉末胡萝卜虾仁豆干统统切小丁...
原料:南瓜,肉馅,小葱。适量面粉加发酵粉、水和成面团,饧发50分钟。肉末加姜末、盐、料酒、酱油、鸡蛋液顺着一个方向搅打上劲。南瓜切碎,香葱切葱花。放入肉馅中,加...
食材:猪肉100克、水20毫升、香脆炸鸡粉15克、油适量。用料:香脆炸鸡粉14克,水20毫升,猪肉100克,油适量。猪肉洗净,切条。将水倒入炸鸡粉中。搅拌成均匀...
食材:土豆500g、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。准备适量的土豆,去皮切薄片;切好后冲洗一下,去掉淀粉;锅内烧水,放入少量的盐,加入土豆片烫一下,捞出过凉控干...
200g鸡胸肉、30g面包糠、适量油、适量盐、适量鸡蛋、适量胡萝卜、适量黄瓜、适量胡椒粉。制作方法:将买回来的鸡胸肉清洗干净。将鸡胸肉切薄片。准备鸡蛋,胡萝卜和...
食材:卤猪耳500克、干辣椒50克、葱20克、姜15克、盐5克、味精3克、酱油8克、料酒15克。卤猪耳切片,干辣椒切段,葱择洗净、切段,姜去皮、切丝;锅中注油烧...
白萝卜500g、食盐少许、辣椒粉少许、白糖少许、生抽少许。挑选新鲜的白萝卜。萝卜去根蒂洗净,切成佛手状。放避雨、通风处凉干。凉干3-5天(冬至前后15天)收回。...
食材:半肥猪肉200克、胡萝卜粒、葱花少许、香菜少许、豆皮(即千张)1张。 猪肉切成小块后,剁成肉末,放到一个盘子里,把胡萝卜粒,葱花,香菜粒也一起放到盘子里,...
将萝卜切条,随意,想怎么切都可以。千万不用刨皮哦,带皮更加脆! 加入40克盐搅拌均匀,腌2个小时左右,途中经常翻拌均匀,可以用手顺便搓几次,搓衣服一样的搓,目的...
先将泡菜里面的水挤到汤盆里,将泡菜从袋子中取出切碎装入汤盆中,倒如五勺子面粉,将水倒入,搅拌均匀成稀糊状。平底锅中坐油,烧热后改小火,将一半糊糊倒入锅子,转动锅...
用料:美人椒2500克、大蒜200克、姜200克、白糖200克、盐200克、酱油(生抽.老抽均可)100克、白酒100克、味精00克、香油(烧热后放凉)200克...
饺子皮适量、食用油适量、盐适量、蒜蓉适量、黑芝麻适量、葱末适量。饺子皮平铺在烤盘或者烤架上,因为本身有面所以不用刷油也不会粘连!准备蒜蓉和葱末。表面刷油,蒜蓉的...
首先把红薯表皮洗净后用削皮刀削去表皮,注意去皮后的红薯无需再次清洗,直接用干净的削皮刀削成片状。红薯片会有少许自带的水分,往红薯片中撒入大约50克左右的红薯淀粉...
原料:大鸡腿4个。 调料:酱油2大匙、米酒1大匙、白糖适量、盐少许、蒜粉少许、姜片、葱段。 炸料:普通面粉、生粉。 鸡腿去骨,与所有调料混合均匀,腌制入味。 将...
食材:洋葱700g、蛋?2颗、鲜奶油150ml、面粉250g、奶油50g、盐1茶匙、牛奶150ml、干酵母1包、糖1茶匙、培根块75g。 锅中倒油,加入洋葱丁,...
将面粉用开水和面,和好的面很软,有点点粘手,再加入少许色拉油,继续和面,把油全部和在面团里,面团光滑不粘手可以了。 醒好的面,分成几个小剂子,将小剂子擀成薄皮。...
牛肉绞过后,加入酱油、盐、味精调味,白菜洗净切成细末。 面粉用冷水和匀,揉搓3-5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10到20分钟。 将面团分成直径2厘米的小剂子...
食材:面粉适量、猪肉适量、圆葱1个、胡萝卜小块、五香粉少许、味极鲜酱油少许、姜葱蒜瓣少许、白菜少许。 取适量面粉,合成较软的面团。 取肥瘦比例在3:7左右的猪肉...
准备食材。面粉300克、猪肉馅300克、大葱1棵、姜1小块。接下来,将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。(烙饼的面团...