做法一:面粉500克、盐5克、清水220克、红薯淀粉适量,第一步就是先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧。做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光、...
主料:碱面2克、清水180克、饺子粉500克。辅料:玉米淀粉适量。将饺子粉倒入盆中。再放入碱面。边加入清水边用筷子搅拌。稍揉成团后盖膜饧20分钟。取出面团继续手...
食材:瘦肉200g、莲藕100g、胡萝卜100g、盐2勺、五香面1勺、香油1勺、葱姜适量、食用油1勺、香菜少许。用温水和面,盖上盖子静至20分钟,小莲藕、胡萝卜...
第一种(1)面粉500克,盐5克,清水220克,红薯淀粉适量。(2)第一步就是先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧。(3)做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,...
材料:?面粉500克,盐5克,清水220克,红薯淀粉适量。 第一步就是先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧。做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光...
食材准备:面粉、盐、清水、红薯淀粉。在面粉里加盐,和水揉搓,拌匀。拌匀之后醒置15分钟左右,期间可多揉几次。用一块纱布,包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。面团醒...
馄饨皮半斤,韭菜50克,鸡蛋1个,萝卜丝15克。韭菜洗净,晾干,切碎,放盐,胡椒粉,加个鸡蛋搅匀。把馅平铺放在馄饨皮中间,尽量平铺,范围可以大点。再覆盖一层上去...
主要材料小麦面粉高筋粉适量,木薯淀粉适量。馄炖皮的面一定要和的硬,并且一定要多饧会。添加少量木薯淀粉是有益处。有益于不粘连和全透明。揉面时加少量盐提升劲力。那样...
材料:小麦面粉600克,水320克,干小麦面粉适当,玉米粉适当。小麦面粉放水和面,随后盖上保鲜袋静放三十分钟;面糊机准备好,将面糊分为多份,撒上干小麦面粉,放进...
主料:高筋面粉300克,牛奶150ml,鸡蛋58克,玉米淀粉适量。辅料:盐2克。面粉中放入盐,鸡蛋,温牛奶;牛奶少量多次加入,没有牛奶也可以用水代替。面粉搅成片...
第一步就是先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧。做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右,期间...
备好食材:面粉500克,玉米淀粉适量,食用碱面2克。将面粉及碱面倒入盆中。边加入清水边用筷子搅拌。稍揉成团后盖膜饧20分钟。取出面团继续揉面。至光滑盖膜,再次饧...
中筋面粉150g,融化的黄油20g,冷水80g,糖粉8g,软化的片状黄油125g。面粉150g,黄油融化20g,糖粉8g再加80g的水一起揉成面团,多揉一会,面...
梯形馄饨皮1张。将调好的馅料将在馄饨皮上,放在短的一边。将短的一边的皮连着馅向上卷起,卷至一半。再卷一下,刚好卷成两道。手指蘸点水,将馄饨的两边抹一下,然后用双...
将面粉和碱面放入面盆中和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌面粉;将面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30分钟;在案板上撒上面粉,将醒好的面团放在...
梯形馄饨皮1张。将调好的馅料将在馄饨皮上,放在短的一边。将短的一边的皮连着馅向上卷起,卷至一半。再卷一下,刚好卷成两道。手指蘸点水,将馄饨的两边抹一下,然后用双...
首先将馄饨皮平放在自己的左手中,注意一定要放好不要掉落在地面上哦,否则浪费了馄饨皮。然后使用右手用筷子将肉酱馅子适量的抹在馄饨皮上,注意量不可太大也不可太少,涂...
热水下锅。在煮馄饨的时候,因此建议在水煮到刚刚冒泡的时候再煮比较合适。加些盐。加盐的作用是可以让它更有韧性,防止它破皮。下的时候要小心的把它用漏勺给弄散,不要让...
将面粉和碱面放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。在案板上撒上面粉,将醒好的面团放...
韭菜洗净,晾干,切碎,放盐,胡椒粉,加个鸡蛋搅匀。这时候会出水,问题不大,多搅拌,快点包。把馅平铺放在馄饨皮中间,尽量平铺,范围可以大点。再覆盖一层上去,然后捏...