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牛肉拉面的牛肉怎么做的
用料 牛腩或牛腱800g、绿萝卜或白萝卜一根、草果、三奈、桂皮、肉蔻适量、生姜、沙姜、香叶、花椒适量、葱，蒜苗各一根、蒜苗和香菜切碎备用。 牛肉在冷水里浸泡，要...
2024-07-01 -
兰州牛肉拉面怎么做的
主料：牛腩200克、拉面200克。辅料：生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油10毫升、番茄酱15毫升、黄酒15毫升、砂糖10克、姜20克、生菜适量。做法：（1）牛腩...
2024-07-01 -
牛肉拉面的简单做法
食材：面条适量、西红柿一个、牛肉适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量。 牛肉洗净切薄片，放蒜苗、姜、料酒、生抽腌制半小时。 西红柿开水里烫过，剥皮，对切成四片备用。...
2024-07-01 -
牛肉拉面
先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用），将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成...
2024-07-01 -
牛肉拉面的做法
牛肉200克、拉面500克、上海青菜3颗、香葱2颗、生姜适量、辣椒5个、蒜头4个、八角2个、香叶2片、酱油2匙。方法：牛肉洗干净切成小块备用；香葱洗干净切成葱花...
2024-07-01 -
如何做番茄牛肉拉面
材料：西红柿1个、牛肉30克、拉面200克、玉米淀粉适量、油菜适量、牛油果油适量。牛肉切片放入碗中，倒入玉米淀粉和酱油。搅拌均匀腌制十分钟备用。西红柿划十字刀烫...
2024-07-01 -
牛肉面的牛肉怎么炖
做红烧牛肉，首先要选择好的食材，肉牛要新鲜的无注水牛肉，选择带牛筋的，不要纯瘦肉。把买回来的牛肉，首先是去水，将切好的牛肉放在锅中，加入少量的水，烧开，将牛肉捞...
2024-07-01 -
红烧牛肉面的牛肉怎么卤
食材：牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800...
2024-07-01 -
牛肉面的高汤做法
首先准备汤底:1-2颗草果、3片香叶、3个肉桂,4片山奈,一小撮小茴香和花椒,装入纱包封口,制成香料包。牛腱肉在水中浸泡四小时后,和牛骨棒、半只土鸡一起入清水锅...
2024-07-01 -
牛肉面的汤怎么熬
先把牛肉和牛棒骨用清水洗净，然后在水里浸泡4小时，捞出后将牛肉切大块，与牛骨头一起入盛有清水的不锈钢桶中，上火，待要开锅时撇去浮沫，将白萝卜去皮，切大块放入汤中...
2024-07-01 -
加州牛肉面的家常做法
将半碗红焖牛腩的肉冻，准备好，将肉冻放入开水锅中，倒入半盘红焖牛肉，大火烧开，加适量的盐，烧好，备用。煮锅加水，烧开，加三人份的面条，煮十分钟左右，面条煮熟后，...
2024-07-01 -
牛肉刀削面的卤怎么做
材料：A料有八角五十克、甘草五十克、沙姜五十克、花椒十五克、香茅二十五克、白胡椒十克、丁香十克、蛤蚧两只、杜仲十克、南姜十克、桂皮十克。B料有母鸡三千克、里脊肉...
2024-07-01 -
牛肉怎么做的嫩
材料：牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉、油。切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟。之后加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，...
2024-07-01 -
牛肉板面的做法
主料：牛肉（1000克）、猪筒骨（1个）、面条（生）适量。 调料：食盐（4大勺）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（70克）、料酒（少许）、麻椒（1小把）、炖肉料...
2024-07-01 -
牛肉炒面的做法
食材：面条，熟牛肉，胡萝卜，黄瓜，西红柿。 调料：老抽，生抽，黑胡椒粉，麻辣酱，甜面酱，葱。 将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切丁。 面条放入锅内煮熟。 捞出后马上...
2024-07-01 -
牛肉冷面怎么做
食材：面条（生）150g、牛肉100g、丝瓜150g、食盐5g、葱5g、料酒5ml、蚝油3ml。将牛肉剁碎，葱也切成小段。锅内加水，放入丝瓜，煮开。水开后，加面...
2024-07-01 -
牛肉面的牛肉怎么做
准备材料：牛肉950克、面条500克、葱1根、蒜5瓣、姜2片、香叶2片、辣椒7个、桂皮1根、花椒10粒、大料2个、料酒1茶匙、油菜120克、鸡蛋5个、油菜适量。...
2024-07-01 -
牛肉冷面的做法
原料：鸡蛋、牛肉。配料：切丝胡萝卜、中段切丝黄瓜、半块切丝梨子、半块切丝苹果、700克切面。鸡蛋切半。黄瓜切丝。苹果切丝。梨子切丝。加水煮面，煮熟。把煮好的面放...
2024-07-01 -
牛肉面大概怎么做
熟牛肉300g、面条500g、菠菜5根、香菜5根、葱、姜、蒜、辣椒若干、油、酱油、味精若干、花椒面、大料粉若干。把牛肉却成片状，放入碗中备用；把菠菜洗干净切成段...
2024-07-01 -
正宗牛肉面的做法
主料：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g。 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100...
2024-07-01