主料:尖椒250克。辅料:植物油3汤匙、大蒜2瓣、花椒10粒、酱油(一级)4汤匙、葱1段、姜2片。尖椒洗净,去掉尾部。锅加油烧热下入花椒炸香,将花椒捞出不用。下...
主料:2500g小龙虾。 配料:适量油、适量盐、适量香辣酱、适量姜、适量蒜、适量大葱、适量糖、适量胡椒、适量味精、适量醋、适量白酒。 将小龙虾去肠洗净备用。 准...
锅上火,烧热,入油,烧至八分热,倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒,炒出香味。这个菜之所以叫做“油焖”,也是其特色,用油量比较大,3斤虾约耗油半斤左右。将虾入锅,大火翻...
白寇2个,香果1个,小龙虾3.5斤,生抽2勺,姜2块,盐6克,糖10克,老抽1/2勺,椒一把,葱1根,大蒜2股,八角2个,桂皮1小段,砂仁2个,香叶2片,干辣椒...
食材:白寇2个,香果1个,小龙虾 3.5斤,生抽2勺,姜2块拍碎,盐6克,糖 10克,老抽1/2勺,花椒一把,葱1根,大蒜2股,八角2个,桂皮1小段,砂仁 2个...
食材:新鲜小土豆 500g 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量。首先,将小土豆清洗干净,削皮,然后切成一元硬币大小。热锅,放油。锅中放入洗...
将买回来的小龙虾用淡盐水浸泡约30分钟后,置于流动水下反复漂洗,直至水清。准备一把厨用牙刷,将小龙虾通身刷洗干净,特别是虾腹部位,再次清水冲洗干净后控水备用。将...
主料:南瓜400克。 辅料:油适量、香葱3根、鲜酱油5克、老抽几滴、醋1克、糖2克、清水10克。 南瓜去皮、去瓤洗净后切小块,香葱切成葱花。 调料汁:碗中兑入鲜...
食材:小龙虾1斤,啤酒250毫升,油适量,盐少许,料酒半汤勺,老抽半汤勺,生抽2汤勺,胡椒粉少许,白糖半茶匙,八角3个,香叶3片,桂皮少许,花椒少许,干辣椒5个...
准备食材:尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。蒜切末、尖椒去蒂切两段备用。锅中倒油,油热倒入尖椒,中火慢煎。煎至两面微...
食材:尖椒适量、香菜适量、食用油,盐,味精适量。香菜,尖椒切段,控水。凉锅放油,油一定要多一点,因为香菜很吸油,如果油小了香菜口感会很柴,整道菜的香味也不够浓郁...
主料:尖椒1把。 辅料:猪肉馅1碗。 调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、小葱适量、白糖适量。 肉末用调料(盐、生抽、鸡精、糖)搅拌均匀,至有粘性的...
辣椒清洗干净,去跟沥干水分,切成这样的好入味,前后两刀横竖切就可以了,蒜瓣去跟切成沫。热锅凉油,油比正常炒菜多一点,油热下辣椒,有可能会嘣,左手锅盖右手下。翻炒...
准备材料:龙虾,啤酒,大料,花椒,干辣椒,葱,姜,蒜,洋葱,酱油,盐,蚝油,鸡精,辣椒酱,一块火锅料。 小龙虾用刷子刷干净,然后去掉虾头,把虾肠扯出来。洋葱切条...
将小龙虾去肠洗净备用。准备好姜蒜大葱和香辣虾酱。热锅凉油内下入姜葱蒜煸香。然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味。将虾倒入锅中。翻炒至虾全部包裹住调料...
主料:小龙虾500克3人份。辅料:食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、冰糖4粒、姜1小块、八角2个、花椒15粒、桂皮1块、干辣椒2个、香醋1/2汤匙、洋葱1个、独蒜...
主料:小龙虾1000克、姜两块、大蒜4瓣、花椒15粒、生抽适量。辅料:辣椒油适量、干红辣椒5个。做法:(1)小龙虾洗干净,多冲几次水,倒点白酒到水里浸泡一会儿。...
主料:辣椒(青、尖)300克。 调料:酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克。 尖椒洗净去蒂,切段。 锅烧热油,放入尖椒炸至皮起皱。 将调料调成酱汁,放入炸...
准备小龙虾,辣椒,香菜油,鸡精,麻椒,小龙虾用清水洗净,辣椒切段,香菜切段。锅中倒油,放入葱丝,姜丝,蒜,辣椒,麻椒爆香后放入火锅底料翻炒。放入小龙虾,倒入料酒...
尖椒去掉尾巴,这样尖椒成筒状。拌好的肉馅塞进尖椒里。锅里放油,大约比平时炒菜多一些。把尖椒放进锅里翻炒,这个时候很往外溅油,盖上锅盖就好,但要勤翻,不然尖椒有的...