食材:老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根、盐适量、胡椒粉少许、料酒。 将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐...
用料:老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根、盐适量、胡椒粉少许、料酒。将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水...
材料:老鸭1只、山药1节、姜片5片、白酒1勺、胡椒粉适量、盐适量。 准备好原材料,鸭肉放入冷水锅中焯水,加入几片姜和高度白酒帮助去腥。 将鸭肉的血沫煮出来后冲洗...
配料:鸭1只、山药1节、姜片5片、高度白酒1勺、胡椒粉适量、精盐适量。 鸭肉放入冷水锅中焯水,加入几片姜和高度白酒帮助去腥。 将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净。 再...
材料:老鸭1只、山药1节、姜片5片、白酒1勺、胡椒粉适量、盐适量准备好原材料,鸭肉放入冷水锅中焯水, 加入几片姜和高度白酒帮助去腥。将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净...
准备材料:鸭100克、山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦)180克、姜5克。蚬鸭宰杀去毛,洗净,放入沸水内滚滚,取起在凉水中冲凉。瘦肉切厚片...
药膳鸭汤。食材,番鸭、枸杞、红枣、当归须、黄芪、生姜、盐巴。做法:番鸭1/4只(650克)红枣9颗,黄芪10克,当归须12克,枸杞5克,生姜6片。把材料类洗净切...
老鸭500克,石斛10克,枸杞和圆肉各5克,少许盐。将买回的半边鸭洗干净,特别是内脏,要处理干净。切成块状。把石斛洗干净,然后用冷水浸泡5分钟。也把枸杞和圆肉准...
酸鸭汤必不可少的原料就是泡萝卜(酸萝卜),是酸鸭汤的精华所在,具体制作步骤如下:主料:光鸭 750克 配料:泡萝卜250克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉、 花椒...
材料:老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。水烧开...
材料:鸭半只、板栗100克、食盐适量、陈皮10克、姜适量。陈皮洗净、老姜洗净切片,老鸭洗净,斩成大小适中的块,放入沸水中焯烫去除血沫。板栗用刀在表壳划一道口子,...
主料:鸭250克,鸭肫50克,鸭肝50克。调料:猪油(炼制50克,味精2克,白酒15克, 盐2克,大葱5克,姜2克。将鸭肉洗净切成块,鸭肫剖开去掉皮和杂物,洗净...
食材用料:老鸭半子、沙参适量、水适量、老鸭汤配料一包。制作方法:(1)将买回来的鸭肉,用清水洗干净。(2)然后将鸭肉放进砂锅里烩一下水。(3)将烩好水的鸭肉装盘...
老鸭半只、猪肚200克、香葱3棵、生姜1块、食用油20克、料酒2小匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、味精1小匙。将老鸭宰杀后切块煮熟,煮肚洗净切片煮热;香葱洗净切段、...
将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老...
做法一。主料:鸭250克、鸭肫50克、鸭肝50克。调料:猪油(炼制)50克、味精2克、白酒15克、盐2克、大葱5克、姜2克。做法:将鸭肉洗净切成块,鸭肫剖开去掉...
鸭子半只,萝卜2只,大葱适量,小葱适量,姜适量,油适量,盐适量,料酒适量,黑胡椒粉适量。鸭肉切块,鸭肉冷水下锅加料酒,焯水去血末,盛出备用。萝卜切块,大葱切段,...
鸭汤是一种十分常见的汤水,指以鸭为主要材料煲制的汤。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E,当中的脂肪较易消化,还含有较多的蛋白质,是滋补养气的佳品。一、虫草花萝卜...
用料:老鸭1只,酸菜鱼调料200克,枸杞适量,植物油适量,食用盐适量,葱适量,姜适量。做法:步骤一:准备好所需食材,鸭子,酸菜调料,枸杞,姜;步骤二:把老鸭收拾...
食材:老鸭1800克、酸萝卜900克、老姜一块、花椒四五粒。鸭子洗净用沸水除腥,沸水中加两片生姜和两根生葱效果更佳。再另外参水放入鸭子,把购买的老鸭汤料放入锅中...