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虫草炖鸭的做法
做法一：（1）原料：冬虫夏草少许，老雄鸭1只，米酒、生姜、葱白、胡椒粉、盐、清汤各适量。（2）鸭去除毛和内脏，清洗干净，用开水过一下，捞出沥干，切块。（3）冬虫...
2024-11-16 -
啤酒炖鸭的做法
准备材料：鲜鸭半只、啤酒一瓶，酱油，生姜，八角，桂皮，花椒，白糖，鸡精，葱做法：将鸭子斩好，与三杯鸭的大小差不多。把生姜切成片，葱切成段。放少许油，把生姜爆炒一...
2024-11-16 -
炖鸭的最佳方法和配料
材料：米鸭1/2只，金针40公克，老姜50公克，水1000㏄，盐1小匙，米酒1大匙。米鸭剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。金针泡水至涨发，去蒂打结备用。老姜去皮切...
2024-11-16 -
黄豆炖鸭怎么做
先把鸭肉剁成小块，清洗干净后控干水分，黄姜去皮拍扁剁碎。接着在鸭肉里加入两勺料酒和剁碎的黄姜、2g胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。将蒜瓣去皮后切成小粒，小米辣切...
2024-11-16 -
当归大枣炖鸭的做法
用料原材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。首先将老鸭斩块氽水，当归、红枣洗净，姜...
2024-11-16 -
鸭怎么炖
用料：老鸭1000克、咸肉、鸡油菌、生姜、黄酒、虫草花、盐、葱花各适量。首先将老鸭洗净剁块、咸肉切片洗净，虫草花、鸡油菌泡发后洗净备用。鸭肉和咸肉片冷水入锅，煮...
2024-11-16 -
酸枣仁莲子炖鸭的做法
材料：鸭半只，莲子100克，酸枣仁15克，莲须100克，芡实50克，龙骨10克，牡蛎10克将酸枣仁、龙骨、牡蛎、莲须放入棉布袋中，将袋口扎紧。鸭肉放入沸水中汆烫...
2024-11-16 -
江南炖鸭的做法
鲜活草鸭（2-3斤）斩杀，去爪、内脏、肥油。（我是在菜场让卖家宰杀好的）用清水反复冲洗，漂清血水。冷锅冷水放入整鸭焯掉血沫，再用清水冲洗干净。取一只大的汤锅，放...
2024-11-16 -
酸菜炖鸭子怎样做好吃
原料：鸭肉400克，酸菜200克，盐5克、胡椒粉3克、白糖2克、鸡精5克、葱片10克、姜片8克、高汤800克。酸菜切碎。鸭肉剁块，飞水备用。鸭块人锅炒干表面水分...
2024-11-16 -
广式炖鸭的方法
食材：土鸭一只、山药、枸杞。山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；土鸭洗净，沥干水分，剁成大块；冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；捞出，用温...
2024-11-16 -
芡实炖鸭
芡实200克，老鸭1只，葱、姜、盐、黄酒各适量。制法：先杀鸭，去毛和内脏，洗净。芡实洗净后放入鸭腹内。鸭子放入沙锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清水（适量），用武火烧...
2024-11-16 -
如何做香菇炖鸭
准备好鸭肉、干香菇、姜、盐、酱油、酒和花生油。把鸭肉砍成一块一块的，在水龙头底下冲洗干净；姜切片待用。香菇放容器中，加入适量清水浸泡3个小时，泡好的香菇洗干净对...
2024-11-16 -
鲜橄榄炖鸭有什么功效
青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效。青橄榄作为药食两用之品，有许多便捷的食疗方法。青橄榄炖鸭的营养价值很高，补充人体所缺的...
2024-11-16 -
冬菜炖鸭煲
准备材料：光鸭(半只，约700克)、冬菜(80克)、姜(3片)。调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)...
2024-11-16 -
炖鸭血的做法大全家常
鸭血炖豆腐。材料：豆腐1块、鸭血1块、姜少许、香葱几根。做法：把豆腐切块、鸭血切块、姜切末、香葱切碎备用。锅中倒入适量的水烧开，然后把豆腐和鸭血放入锅中，再放入...
2024-11-16 -
酸菜鸡腿炖鸭血的做法
主料鸭血100g，南豆腐1块，调料色拉油15ml，食盐8g，醋5ml，葱适量姜1小块。鸭血洗净切块。嫩豆腐洗净切块。白菜洗净切大块。姜切丝。葱切丁待用。锅置火上...
2024-11-16 -
五花肉炖鸭血怎么做
主料：鸭血200克、五花肉100克、白菜100克、胡萝卜50克、葱10克、姜5克、蒜10克、香菜10克。辅料：鲜酱油1匙、盐1匙、味精0.2匙。新鲜的鸭血洗净切...
2024-11-16 -
牛肉炖鸭血的正确方法
牛腩鸭血煲的用料：牛腩500克鸭血、1盒木耳15克、蒜头1头辣椒、干花椒（或者鲜花椒）、葱、姜、郫县豆瓣酱、火锅底料、醋；先准备材料，木耳加点糖，泡水，加糖泡水...
2024-11-16 -
白菜炖鸭血
主料：鸭血360克、圆白菜70克。辅料：油3汤勺、牛肉酱1汤勺、生抽1汤勺、盐1勺。做法：（1）食材：鸭血、圆白菜（已清洗）、牛肉酱。（2）将鸭血撕开包装，放在...
2024-11-16 -
当归党参枸杞炖鸭怎么做
材料：水鸭一只、生姜3片、料酒适量、盐适量、鸡精适量、糖少许、当归10克、枸杞少许、党参一根。鸭子洗净，剁成块。放入锅里焯水后别用。锅里加水，加入焯水后的鸭，加...
2024-11-16