材料：米鸭1/2只，金针40公克，老姜50公克，水1000㏄，盐1小匙，米酒1大匙，下面我们就来聊聊关于炖鸭的最佳方法和配料?接下来我们就一起去了解一下吧!

炖鸭的最佳方法和配料（炖鸭的做法）

炖鸭的最佳方法和配料

材料：米鸭1/2只，金针40公克，老姜50公克，水1000㏄，盐1小匙，米酒1大匙。

米鸭剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

金针泡水至涨发，去蒂打结备用。

老姜去皮切片备用。

将作法1～3的全部食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。