准备食材:春笋500g、猪瘦肉100g、糖1茶勺、玉米淀粉1汤勺、食用油35ml、蒜苗2颗、盐适量。蒜苗清理干净,笋剥掉笋壳,蒜苗,春笋和瘦肉洗净。把笋和瘦肉切...
食材:春笋400g,大蒜4g,肉丝10g。将400g春笋洗净切好淖下水备用。将4g大蒜去皮切碎备用。在锅中放入切好的肉丝,炒出油,加入切好的蒜沫。将切好的春笋倒...
主料:黑木耳10g,面条(生)300g,春笋50g3人份。 辅料:食盐适量,姜适量,料酒适量,调和油适量。 肉切成丝。 肉丝加姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、少许水拌...
主料:黑木耳10g,面条(生)300g,春笋50g3人份。 辅料:食盐适量,姜适量,料酒适量,调和油适量。 肉切成丝。 肉丝加姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、少许水拌...
食材:春笋500克,猪肉500克,蒜半头,葱一根,生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖适量。春笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段。猪里脊肉切丝,用生抽、盐、...
准备材料:枸杞30克,瘦猪肉100克,春笋30克,猪油、食盐、味精、酱油、淀粉各适量;将肉、笋洗净切成丝,枸杞子洗净;将锅烘热,放人猪油烧热后投入肉丝和春笋爆炒...
食材:冬笋250克。辅料:香菇(鲜)50克。调料:酱油5克、醋5克、盐3克、淀粉(玉米)10克、花生油25克。将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块。将炒锅置旺火上烧热,...
主料:春笋200克、胡萝卜60克、猪腿肉100克、油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、淀粉适量。猪腿肉洗净切片,用盐,料酒...
春笋里脊主料:猪里脊肉150克。配料:净春笋50克。调料:精盐5克,味精0.5克,绍酒10克,干淀粉15克,水淀粉10克,鸡蛋清1只,精制菜油250克(实耗60...
首先把洗干净的竹笋对切成两半,在锅中烧一锅开水,加入两大勺食盐,再把竹笋放进去煮上3-7分钟左右;煮完之后捞出来浸泡在冷水中,沥干水分并放进保鲜盒,最后放到冰箱...
食材:咸肉100g、春笋6根、大蒜4片。准备食材,将咸肉、春笋、大蒜分别洗净,切好,待用。将咸肉切一块下来,用热水泡一会儿,再洗净切片。热锅中倒油,将大蒜入锅,...
做法步骤:春笋剥净洗净切细备用。锅中水烧开将春笋焯烫一下水。蒜苗洗净切段,蒜头拍扁去皮衣。烟薰腊肉清水泡过后去皮切薄片。热锅放入腊肉煸炒出油脂。放入蒜片炒出蒜香...
材料:春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量。 里脊肉切丝,用料酒、生抽腌制7分钟...
食材:春笋400g、冰糖15g、生抽1勺、老抽1勺。将春笋和冰糖准备好,春笋去壳洗净,并切成一小段。在锅内烧水至沸腾,将春笋倒入,烫熟后捞起,滤干水分。起锅烧油...
选取嫩小点的竹笋,剥去外衣,清洗干净。从中间剖开,可以清晰看见其纹理。根据纹理切成小片,尽量不让竹笋碎掉。切好葱花,把肉切成薄片。把肉片倒入锅中煸炒至出油、微黄...
材料:竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。锅烧热,不用放油,把竹笋...
主料:春笋250克。 调料:大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。 春笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用。 烧热锅,放植物油,烧至...
水竹笋400克、雪菜100克、盐少量、大蒜2瓣、干辣椒随意。水竹笋剥去笋衣,沸水氽后沥干,斜切成笋段;雪菜切成碎末,干辣椒斜切成细丝,大蒜拍成碎末;热锅倒入油至...
食材:春笋300克、红萝卜一个、鸡蛋2个、面粉适量;春笋去壳洗净,切成细圈,在放了盐的沸水中煮两三分钟,捞出,沥干水份;红萝卜洗净,切成小丁,在沸水焯水片刻,立...
做法一。材料:竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。做法:将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可...