主料:黑木耳10g，面条（生）300g，春笋50g3人份 ，我来为大家科普一下关于春笋肉丝面的做法和配方?以下内容希望对你有帮助!
春笋肉丝面的做法和配方
主料:黑木耳10g，面条（生）300g，春笋50g3人份。
辅料：食盐适量，姜适量，料酒适量，调和油适量。
肉切成丝。
肉丝加姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、少许水拌匀。
加入一匙油，拌匀，腌制至少2小时以上。
春笋去衣。
洗净切成薄片。
锅中烧热水。
将切好的笋片放入锅中。
氽至水开，捞出沥水。
用凉水清洗一下。
锅中放油，将笋略煸一下。
放入适量水。
加入黑木耳。
加适量盐。
待煮至沸腾时，倒入腌制好的肉丝，并划散。
再次沸腾后，改小火煮15分钟左右。
下入面条。
待面条软熟后，撒上少许葱花。
