把鲜辣椒洗干净后掠干水分,大蒜去皮,番茄去皮去籽;把上述材料丢进搅拌机里打碎,倒入干净的碗里;加入白醋、白糖和盐拌入味;装入干净无异味的玻璃瓶里,封保鲜膜封盖放...
准备3斤红辣椒,去掉根部后洗净沥干水分,250克大蒜剥皮后洗净沥干备用。 准备调料,盐200克,冰糖200克,白醋200克,东北大酱200克、鸡粉20克,将大蒜...
葱、姜、蒜各4千克剁碎;圆葱4千克切粒;红皮花生米20千克打成半颗粒状碎;永川豆豉1千克剁碎;郫县豆瓣酱5千克剁碎;青尖椒10千克切小粒。锅内下色拉油25千克烧...
用料:大蒜瓣、食用油、盐、糖、小葱白、紫皮洋葱、八角、桂皮、香叶、芝麻油。大蒜去皮洗净,控干水分。小葱白洗净,紫皮洋葱切成丝,八角、桂皮、香叶准备好,大蒜剁碎。...
材料:菜油2碗,豆豉1碗,干辣椒1碗,灯笼干辣椒0.5饭碗,郫县豆辨酱2匙,花椒1.5匙,八角三颗,料酒两匙,糖四大匙,黑酱油两匙,味精一匙。豆豉用溫水泡十五分...
佐料酱﹕酱油2大勺,辣椒面1大勺,辣椒酱2大勺,白糖3大勺,芝麻2大勺,香油2大勺,胡椒面1/3大勺,切好的葱4大勺,捣好的蒜2大勺,磨的生姜2大勺。制作:(1...
准备食材。红椒4个、小红辣椒适量、洋葱半个、苹果1个、蒜150克左右、西红柿1个。在西红柿表面划个“十”字花刀,然后放到开水锅中,把表皮烫掉。接下来捞出,放入...
准备一块肉,约160g,1小碟干辣椒,因家人不太能吃辣,这个干辣椒有些辣,就只用了10g。把肉切小丁,干辣椒用剪刀剪碎,剪的时候最好带一次性手套,不然剪完手有火...
准备一有盖大罐(瓷质或泥质)。小红辣椒3斤切碎(最好用搅拌器绞碎),干黄豆粉2斤(即黄豆磨成粉),大蒜1斤搅碎,生姜1斤搅碎,盐适量,糖少许,味精少许,以上东西...
番茄洗净,用热水烫一下,扒皮切碎。辣椒洗净,去蒂,剁碎。姜切末,大蒜扒皮剁成蒜末。炒锅倒入适量的橄榄油,油热倒入姜末和蒜末煸炒出香味。姜蒜出味后,倒入辣椒碎翻炒...
食材:新鲜红辣椒850g、仔姜200g、蒜头150g、盐35g、白酒80g、碎冰糖50g。准备一些新鲜红辣椒,洗净,晾干水分。先将盐用小火炒一下,备用。红辣椒去...
辣椒(红,尖,干)五斤、黄酱三袋、西红柿四个、精盐六两、蒜一斤、糖六两、味精六匙、米醋两袋、洋葱四个。红辣椒洗净(这个辣椒不辣,所有的籽和筋没有去除,如果用太辣...
辣椒洗净,摘去辣椒帽子。辣椒对半切开,怕辣的可以去芯。剁碎,用刀或是搅拌机都行。准备的豆豉和甜面酱。锅中倒油,倒入两大勺甜面酱。放两勺白糖,放两勺白醋。放两勺盐...
食材:羊排、杭椒、豆瓣酱、八角、孜然粉、葱。 将羊排放入清水中煮去血沫,然后洗净重新放入清水中,加入八角、葱段,煮至羊肉鲜嫩,捞出备用。 锅中加入少量植物油,加...
主料:排骨400克。 调料:食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、花椒1/2茶匙、番茄酱1/2汤匙、大葱1根、姜汁1/2汤匙、辣椒酱1/2汤匙、东北大酱1/2汤匙、植...
猪肉洗净,带皮切成小丁;豆干洗净,切成小丁;虾米去壳略洗,加10克酒、10克水腌浸;玉米笋洗净,切成小丁;笋去箨,周围削净,切成小丁;葱去根小段;菱肉略洗,对切...
主料:虾仁100克、豆干100克、鸡胸肉200克、熟花生米50克、土豆200克。辅料:油30毫升、生抽2汤匙、盐3克、老抽1茶匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、蒜蓉辣...
食材:辣椒2500g、白糖200g、盐300g、大酱500g、陈醋200g。 红辣椒洗净控干水。 大蒜剥皮备用。 辣椒可以手工剁碎,可以用料理机可以和大蒜一起搅...
用料:银鱼干250g、豆鼓3勺、干辣椒适量、辣椒面适量、辣椒油适量、醋一勺、耗油一勺、花生米适量、姜蒜沫适量。 先将银鱼干泡发。 蒜姜切沫银鱼沥干水份。 倒入菜...
首先将红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。然后把蒸熟的辣椒晾凉后,用刀细细剁碎。接着大蒜剥皮后用刀切碎,细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油,油热后,倒入一大汤匙甜面...