佐料酱﹕酱油2大勺,辣椒面1大勺,辣椒酱2大勺,白糖3大勺,芝麻2大勺,香油2大勺,胡椒面1/3大勺,切好的葱4大勺,捣好的蒜2大勺,磨的生姜2大勺,我来为大家科普一下关于延边辣酱的制作方法和配料?以下内容希望对你有帮助!

延边辣酱的制作方法和配料(延边辣酱的地道做法)

延边辣酱的制作方法和配料

佐料酱﹕酱油2大勺,辣椒面1大勺,辣椒酱2大勺,白糖3大勺,芝麻2大勺,香油2大勺,胡椒面1/3大勺,切好的葱4大勺,捣好的蒜2大勺,磨的生姜2大勺。

制作:(1)挑嫩里脊肉或五花肉切成0.5cm左右。

(2)在酱油中放辣椒酱,并放葱、蒜、生姜、白糖、芝麻、香油、胡椒面、辣椒面做佐料酱。

(3)在切好的猪肉两面抹好佐料酱。

(4)把烤架放在火上,烧热时将加佐料的猪肉放在上面,并前后翻着烤。

(5)盛在大碟子上,撒芝麻即可。