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焖芥菜头方法
芥菜头，最好选个头别太大，并且差不多一致的，这样在煮制时也能均匀。芥菜头买回以后，先洗干净，一个个摆放好，放在通风的地方，让它自然风干水分，这大概需要半个月时间...
2024-11-16 -
腌芥菜头方法
芥菜头买回家之后,洗净;削掉老皮和脏的地方,特别注意每个突起的底部,可能会比较脏,用刀削掉。将芥菜头每个剖成2-4块,铺在一个宽敞容器上,放在通风的地方,晾干。...
2024-11-16 -
芥菜头的腌制方法
芥菜头削去根,洗净,控干水分;取一小缸,刷洗干净,擦干,缸底先撒上一些盐,然后码一层芥菜头,撒一层盐,装完后,加入一些冷水(水淹没芥菜头即可)。腌制的头几天,每...
2024-11-16 -
怎么挑选芥菜头
选购技巧：芥菜头宜选个大圆整，表皮光滑，肉质坚实，无分杈，无须根，不伤不烂者。保存秘诀：芥菜头置于阴凉处保存即可，可以包上保鲜膜防止风干。芥菜头就是根用芥菜，是...
2024-11-16 -
香干炒芥菜头怎么做
材料：芥菜头（半个）、香干。 调料：盐、酱油、白糖、鸡精。 将芥菜头洗净捞出，放在案板上切成片，待用。 将香干放在案板上切成片，待用。 烧锅倒油烧热，下入芥菜头...
2024-11-16 -
醋芥菜头的腌制方法及步骤
材料：芥菜疙瘩5斤、盐150克、细红辣椒粉75克、植物油100克、白糖100克、蒜末1白米醋1味精50克；芥菜疙瘩削去老皮，洗净，切成两半或三瓣放入盆中，用凉水...
2024-11-16 -
芥菜头做辣菜的方法
原材料秘方：芥菜头1Kg箩卜200～300克。选料：先挑新鲜无虫的芥菜头，去掉根、须及茎蒂，洗净，切成2～3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂...
2024-11-16 -
芥菜头腌制方法
将购买的芥菜头放入清水中浸泡备用。防止被空气氧化、变蔫。清洗芥菜头、去皮切瓣，备用。取100g盐，添加适量纯净水充分溶化备用。取适量盐铺在菜坛最底部，然后放一层...
2024-11-16 -
如何腌制芥菜头
芥菜头买回家之后，洗净，削掉老皮和脏的地方，特别注意每个突起的底部，可能会比较脏，用刀削掉，然后将芥菜头每个剖成2－4块，铺在一个宽敞容器上，在通风的地方，晾干...
2024-11-16 -
芥菜头怎么腌制好吃
芥菜头的腌制方法调料：盐、白酒、清水。芥菜头买回家之后，洗净；削掉老皮和脏的地方，特别注意每个突起的底部，可能会比较脏，用刀削掉；将芥菜头每个剖成2－4块，铺在...
2024-11-16 -
芥菜头是什么
芥菜头就是根用芥菜，是十字花科芸薹属 一年生草本植物，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的...
2024-11-16 -
芥菜头的做法
将买来新鲜芥菜头泡在水中15分钟后洗干净,将其头部尾外皮部削干净。将干净的芥菜头切成丝(5*5毫米)的方条形,不要过于太细。放在透气的帘子上,晒晾两天。待芥菜丝...
2024-11-16 -
芥菜头怎么做好吃
用料：芥菜头2颗、香葱1根、盐适量、耗油适量、味精适量、油适量。芥菜头用水清洗三遍，因为芥菜头不太好洗，所以最好冲水洗。把芥菜头切成片状，然后放入水中再清洗一遍...
2024-11-16 -
芥菜头怎么炒好吃
芥菜头切成片。烧热锅倒入油先把虾米炒香盛出待用。锅里放入姜丝炒出香味把芥菜头放入。放少许水、盐、白糖盖上锅盖焖约一两分钟即可。打开锅盖见芥菜头已经软了就把虾米放...
2024-11-16 -
芥菜头可以生吃吗
芥菜头可以生吃。生吃的芥菜头可以用来凉拌，根据个人的口味加入不同的调味料都可以，比如：食醋、白糖、辣椒油等。生吃的芥菜头一定要清洗干净，最后是用热水泡下更好。芥...
2024-11-16 -
芥菜头是萝卜吗
芥菜头不是萝卜，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并光带苦味。芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物。芥菜头像...
2024-11-16 -
芥菜头的功效与作用
具有消肿解毒、下气消食、利尿的功效。芥菜头中含有大量的膳食纤维，具有促进食物消化，从而减少毒素垃圾在肠道的停留时间，能有效的预防便秘和避免癌症的作用。含有的硫代...
2024-11-16 -
老式焖芥菜的做法
材料：包心芥菜300公克，鲜香菇45公克，胡萝卜15公克，蒜头10公克，姜6公克，原味高汤1/2罐，鲜鸡晶1/4小匙，米酒10㏄。包心芥菜洗净，一片片剥下，修剪...
2024-11-16 -
东北芥菜辣子焖做法
准备材料：芥菜500克、萝卜200克、油、花椒各适量。将芥菜清洗干净，削皮，切成均匀小块备用。 萝卜洗净，切细丝，也可以擦成丝。 然后用清水煮熟芥菜块后与萝卜丝...
2024-11-16 -
焖芥菜丝的做法
原料：芥菜头、油、盐、葱、姜、五香粉各适量。 将芥菜头儿去皮洗净。 用擦丝器直接擦成丝。 撒上盐腌制30分钟至1小时。 然后攥出水分，攥出的汤汁别扔备用。 炒锅...
2024-11-16