饺子皮葱油饼,口感酥脆,葱香味浓郁,外酥内嫩,深受人们的喜爱,以下是具体做法: 准备食材剩饺子皮、香葱适量。 然后将香葱清洗干净,切成葱末。 接着将6-7个饺子...
原料:鹅头5只。调料:姜片20克,红卤水1000克,干辣椒节20克,花椒5克,料酒10克,植物油500克(实耗50克)。将鹅头洗净,劈为两半,放入沸水锅内烫透捞...
芝麻汤圆:将芝麻先烧熟,不用放油,然后放入碗中冷凉,将糯米粉加水,然后取一块压成扁状,用勺子挑一点芝麻放入上面,用手搓成圆球,放入水中,将水烧开,然后汤圆就成功...
黄豆提前泡得完全涨发。黄豆在电饭锅里煮熟。黄豆凉凉之后,放在一个密封的盒里或是灌里进行头一次发酵。十几天之后,发酵到表面有点黏涎。姜剁碎。黏涎的黄豆放入一个干净...
准备速冻饺子500g,凉水400ml。锅里放入凉水后开大火。煮锅开大火后,盘子里放入凉水。将速冻饺子逐个放进盘子里,翻动饺子均匀蘸上凉水,并不时的松动一下防止粘...
饺子皮适量、葱蒜适量、生抽1汤匙、盐半茶匙、香醋1汤匙、白糖半茶匙、辣椒粉半汤匙、油适量。把五六块饺子皮叠在一起,切开;轻轻的拉长,一定要几张饺子皮一起拉,只拉...
食材:饺子皮适量、粉条适量、韭菜适量、鸡蛋一个;先把韭菜摘洗干净切成碎末、粉条提前泡发切成碎末,备用。把切好的韭菜碎和粉条混合均匀。再取一个空碗,打上一个鸡蛋,...
原料:葱100克,香油25克,味精,面粉500克,猪油15o克,熟火腿150克。 将火腿切碎放入器皿内,葱切末和香油、味精一起与火腿拌成馅。 将面粉250克倒在...
饺子皮用饺子粉。包饺子自然要用到面粉和面,做皮。用面粉也是有讲究的,市面上有高筋粉,雪花粉,和饺子粉。用饺子粉和面做皮,饺子皮更劲道更透亮,口感更好。和面加盐。...
猪肉剁成猪肉末,也可以在外面买现成的猪肉馅。韭菜摘干净,去掉老叶黄叶,放在水里反复清洗。沥干水分,把韭菜切成细末备用。把韭菜末,猪肉末放在一个大的容器中,加入一...
鲜香豆腐素馅【准备食材】豆腐,香菇,胡萝卜,木耳,食盐,十三香,耗油,食用油【做法步骤】豆腐冲洗一下,切成小丁,木耳泡发,冲洗干净后切成小丁,香菇清洗干净切成小...
食材:牛肉馅400克、大葱3根、姜适量、耗油3汤勺、生抽3汤勺、老抽半汤勺、五香粉半汤勺、花椒粉半汤勺、鸡精半汤勺、料酒3汤勺、香油1汤勺、面粉适量、盐适量。先...
饺子要滚水下锅。锅中加入适量的水,加少许盐,煮开。手拿饺子轻轻放入滚水中,一次不要放太多,保证在水里不是很拥挤。下过饺子后,用铲子或者勺子轻轻推动,记住要从锅边...
月牙饺。把饺子擀成圆形,放入饺子馅。 先捏中间,成半圆形。然后沿着一个方向折波浪。 一个个小波浪,让饺子看起来像个月牙。 玫瑰花。把四张圆形的饺子皮放好。注意每...
土豆淀粉200g、盐2g、热水300ml。首先需要把土豆淀粉均匀的放到案板上,并在面粉中间挖以个口。接下来我们在面粉的中间的口倒入适量的热水,然后将面粉搅拌成絮...
黑鱼1条,鸡蛋2个,面粉200g,盐2g, 酱油2勺,姜粉3g,白酒1勺, 鸡精3g,糖3g。黑鱼去头尾、去皮去骨只留鱼肉,切块后斩成泥。斩好的鱼肉泥里加入鸡蛋...
食材:中筋面粉200克、玉米350克、五花肉500克、葱4根、芝麻油适量、酱油适量、生粉适量、砂糖适量、鸡精适量。 做的过程分为两部分,内馅和饺子皮,当然,饺子...
肉馅不能用全瘦肉,有肥有瘦吃起来才香! 肥肉胆固醇太高,吃了又容易长胖,许多人都敬而远之,平时炒菜的肥肉都没有人下筷子,吃肉都找瘦肉吃。 正是因为觉得瘦肉好吃,...
准备面粉400克、牛肉400克、野生焯过水的蘑菇200克、料油4汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、花椒粉2克、盐3克、味精1克、葱30克、姜10克。面粉放入180克...
葱姜末不能少,不管是做菜还是调饺子馅,都不要用那么多调料。葱姜是不能少的,特别是肉馅的饺子,一定要放葱姜末的哦。 猪肉馅,特别是牛肉馅,在制作饺子或包子馅时一定...