食材:牛肉300克;姜一块;酱油少许;料酒少许;盐少许;生粉少许;孜然粉少许。想要炒牛肉片嫩又好吃,牛肉挑选的时候很重要,要挑那种白筋没有那么多,一般脖子边和前...
食材:牛肉300克、姜一块、酱油少许、料酒少许、盐少许、生粉少许、孜然粉少许。牛肉挑选的时候很重要,要挑那种白筋没有那么多,还有就是牛肉的部位,一般脖子边和前脚...
切好牛肉之后,加入淀粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀腌10分钟。这样腌过的牛肉更入味,加淀粉的作用是为了让牛肉更松软。如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2小时,这样...
原料:200g蕨菜,300g猪肉,100g蒜苗,2个辣椒,10ml糯米酒,5ml酱油,5g食用盐。猪肉最好选用五花肉,因为炒五花肉的口感很好,有肥有瘦,吃起来既...
准备两根胡萝卜,将其洗干净,将它削皮准备好,现在胡萝卜皮比较脏,削皮吃最好。将葱切成葱花,可以稍微多一些,葱花多一些炒出来会比较香。将胡萝卜切成片,装在盘子里待...
材料:牛肉300克、尖椒一个、泡椒5个、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒5个、鸡蛋清适量、玉米淀粉一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、水淀粉适量、盐适量、油适量、芝麻香油...
洋葱炒牛肉。不喜欢重口味的,可以选择洋葱炒牛肉,味道有一点点甜味,把洋葱切成丝,牛肉切好准备好,放油,中火炒洋葱,2分钟之后把熟牛肉倒进去,翻炒个5分钟,在放入...
材料:鲷鱼、盐、胡椒、干淀粉、菠萝、胡萝卜、青椒、姜片、料酒、糖、醋。 将鱼刮去鱼鳞,掏去内脏,用水清洗干净后控干水分,给鱼上面撒点盐、姜片、胡椒粉腌制15分钟...
食材:牛肉100g、冬笋200g、葱适量、姜适量、辣椒适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。 牛肉切条,用盐和胡椒粉腌制15分钟。 冬笋切片,冷水下锅,...
材料:牛肉150克、大葱1根、蒜2瓣、姜10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、食用油适量。 牛肉洗净切成薄片,加入料酒、蚝油...
蒜瓣切片。洋葱切条。粉条剪断准备温水泡二十分钟。泡软的粉条开水过一分钟左右。两个鸡蛋打散(注意一个方向打蛋)。热锅热油倒蛋,大概成型以后铲碎,黄黄嫩嫩的就好。换...
可以做芦笋炒牛肉片,具体做法如下:原料:牛里脊肉300g、芦笋200g、酱一汤匙、大蒜两粒、料酒一汤匙、老抽半汤匙、白胡椒粉半汤匙、干淀粉一汤匙、水淀粉20ml...
洋葱一个,鸡蛋两个,喜欢吃鸡蛋的朋友,可以放多一个,再来点番茄酱食材就齐全了。将鸡蛋打散,放入适量盐。洋葱洗净,切丝,切完泡在水里,这样就不会“泪流满面”了。铁...
主料:小白菜。 辅料:葱、花椒、盐、油。 小白菜洗净切段,葱切丝,待用。 热锅,倒油,油热后,放入花椒烹锅,烹出香味后,关火,取出花椒。 重新开火,放入葱花翻炒...
配料:洋葱(白皮)60克、土豆(黄皮)500克、胡萝卜60克。 调料:咖喱15克、淀粉(豌豆)15克、酱油10克、植物油70克、白砂糖10克、盐8克。 将牛肉切...
准备用料。牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜、干红辣椒、青椒、木耳、盐、白糖、淀粉、蚝油、黑胡椒粉、鸡精、食用油、料酒。牛肉切片用盐,白糖,黑胡椒粉,淀粉,料酒,蚝...
准备食材:牛肉片200克,水萝卜一颗,蚝油1勺,生姜半个,芫荽少许,盐适量。萝卜洗净后切方薄片。牛肉片清洗后沥干水分倒入碗中,放入姜丝,盐,接着调入耗油。用勺子...
切牛肉的时候必须横着切片。不要沿着纹路切。炒牛肉的时候要加生粉,不可过多。再加鸡蛋清,会让肉质更加鲜嫩。锅里的油要足够,火开旺。仔细观察,发现肉色变了就起锅。若...
锅里放油,放入冬笋炒干内部的水分,等到水分差不多已经炒干捞出备用。锅里倒油,油热后比放入肉丝煸炒,炒到肉丝发白。再放入辣椒丝,大蒜,冬笋依次放进去,炒到冬笋变为...
用料:圆白菜280克、红薯粉条28克、猪瘦肉50克、白醋1汤匙、酱油1汤匙、生抽适量、蒜末3瓣的量、葱花少许、生姜3片、料酒少许。做法:(1)备好主要食材。(2...