把肥肠放在水里,加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。翻面摘去脏物,反复清洗。再放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗几遍。煮锅里加水、大火烧开,加...
肥肠放在水里,加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。 翻面摘去脏物,反复清洗。 再放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗几遍即。 煮锅里加水、大火烧...
先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净。把猪大肠装在盆里,放入小麦粉。然后用手用点劲抓洗。再用手一条一条撸起来洗。洗好后倒入热开水清洗干净。然后开始翻肚肠。...
食盐能逼出腥水。因为猪大肠本身具有较多腥水和污垢,光用清水是洗不干净的,而先给猪大肠加一些食盐,因为食盐本身具有较强的渗透力,能够很快的渗入大肠内并使其脱水(物...
在大肠中加入适量小苏打。滴少许食用油。将放入的材料与大肠搅拌均匀,双手用力揉搓大肠身上的粘液,直至不再滑手。将大肠放在清水中冲洗干净。翻过大肠,让内壁向外。内壁...
先用盐、醋少许去掉猪肠子上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物。然后将大肠放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右。最后用清水漂洗干净。还可先将猪肠子放入可乐中...
取一小碟淀粉,放入装大肠的盆中,千万不要放水,带上手套,用手揉搓,面粉或者淀粉能有效的吸附在猪大肠的表面,面粉可以大量吸收猪大肠表层的粘液,这也是猪大肠最脏的东...
用面粉洗:用面粉揉搓可以有效去除脂肪肠中的异味。洗涤之前,去除脂肪肠中的脂肪肉并清洁污垢。然后,您可以将其翻转并放入面粉中擦洗几次,直至去除异味。用盐洗:脂肪肠...
把肥肠放在水里,加少许盐和陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。翻面摘去脏物,反复清洗。再放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗几遍。煮锅里加水,大火烧开,加料酒...
大肠用盐和油清洗干净,去除猪骚味,放入料酒腌制十分钟。放入锅中煮熟,加入蒜子,葱,生姜,老抽。洋葱一个去皮洗净备用。西红柿用于打汤。生姜,蒜子切片。葱切碎。洋葱...
将猪心放进盘子里,用清水冲洗几遍,将猪心的表面洗干净。然后用到刀将沿着猪心的大血管将它划开,里面含有无数的毛细血管,所以会有很多血块。我们需要把血块清理掉,一边...
先洗净外表部分,摘去附着物。 将猪腰子剥去里面的薄膜,剖解开来,剔除猪腰的筋,切成所需的片或花,再用清水漂洗一遍,捞起沥干。 猪腰用烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三...
首先把猪肺的管接到水龙头,把水灌满,一定要让水充满猪肺的每个部位。灌满水的猪肺会胀得很大,充满水后把水倒出来,水完全倒出来后再接到水龙头灌满,这样重复两三次左右...
主料:面粉200克。辅料:青辣椒、红辣椒、洋葱。调料:生姜、精盐、花生油。流程:把肥肠洗净沥水,撒入200克左右面粉,使劲搓揉,五分钟后用水冲洗干净;洗好后,以...
主料:猪大肠500克、酸菜150克、姜适量、胡椒粉适量、客家黄酒适量、盐适量、蒜适量。大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。酸菜用水浸泡一下,然后切0.5厘米一...
主料:猪大肠400克,火腿100克,猪肉皮100克,猪肉(肥瘦)100克,青豆50克。辅料:黄瓜50克,杏仁20克,柠檬30克。调料:色拉油30克,盐4克,味精...
首先买回家的大肠,先将其放到清水下,对其进行简单淘洗两遍,把表面的杂质给淘洗干净。然后把大肠的内侧向外翻出一小截,再把大肠放到水龙头下,利用流动水的冲力,很容易...
食材:猪肠适量、姜适量、桂皮适量、草果适量、香叶适量、食用油适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、米适量。将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用。大火...
材料:预煮猪大肠300g,青椒一个,洋葱半个,砂糖,姜,葱,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,油,麻油,鱼露1茶匙,红椒一个。预煮大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块 青红...
原料:猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克...