食材：猪肠适量、姜适量、桂皮适量、草果适量、香叶适量、食用油适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、米适量，我来为大家讲解一下关于卤猪大肠的做法?跟着小编一起来看一看吧!
卤猪大肠的做法
食材：猪肠适量、姜适量、桂皮适量、草果适量、香叶适量、食用油适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、米适量。
将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用。
大火热锅下油爆香所有配料。
然后加入水煮沸。
随后倒入猪肠大火煮沸。
煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟。
随后大火收汁至浓稠。
将猪肠捞起。
最后切件上碟即可食用。
