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十八豆怎么腌咸菜
十八豆、生姜、大蒜、泡椒、泡椒水（超市里买的野山椒的水）。挑选细嫩一些的十八豆，摘去两头放入盆中，有虫眼的地方也要摘掉，加上一些盐。倒入清水浸泡20分钟后清洗干...
2024-10-09 -
十八豆的腌制方法
食材：十八豆、生姜、大蒜、泡椒、泡椒水（超市里买的野山椒的水）。 挑选细嫩一些的十八豆，摘去两头放入盆中，有虫眼的地方也要摘掉，加上一些盐。 倒入清水浸泡20分...
2024-10-09 -
素炒十八豆做法步骤
原材料：马铃薯、十八豆、面条、辣椒、葱蒜。制做流程：（1）马铃薯、红萝卜各自削皮，清洗，切条；（2）葱清洗，切条;生鸡蛋打撒；（3）十八豆清洗，切条；（4）十八...
2024-10-09 -
十八豆的家常做法大全
做法一凉拌十八豆：大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的十八豆才好看。将水烧开、开锅之后、放入十八豆、煮三分钟就可以、...
2024-10-09 -
腊八豆腌制方法
黄豆提前泡得完全涨发。黄豆在电饭锅里煮熟。黄豆凉凉之后，放在一个密封的盒里或是灌里进行头一次发酵。十几天之后，发酵到表面有点黏涎。姜剁碎。黏涎的黄豆放入一个干净...
2024-10-09 -
腌咸菜怎么腌
卷心菜洗净切碎。处理好的卷心菜晾晒一两天（天气好就一天，天气不好就两天）原则是卷心菜明显蔫了就可以了。然后用食盐拌匀，盐的量按照你平时烧菜的量多一点就可以了。注...
2024-10-09 -
萝卜咸菜怎么腌
首先萝卜要洗净切成条，晒上两天，让太阳把水份给晒干，但不能太干，看着合适就可以了。然后把腌咸菜的所有工具全部都洗干净，不能沾一点油荤，否则萝卜就会起霉，烂掉。...
2024-10-09 -
腌萝卜咸菜怎么腌好吃
准备食材：萝卜，食盐，米醋，白糖，干辣椒，酱油，等。首先准备两个绿萝卜，洗净之后去掉头和尾，切成稍微厚一些的薄片，再切成宽条。把切好的萝卜条放入盆中， 撒入2小...
2024-10-09 -
怎么腌咸菜好吃
用料：盐500克、胡萝卜5根、嫩芹菜20根、大头菜 1个、香菜5根。将芹菜去叶，洗净，切段备用。胡萝卜洗净切丝。大头菜洗净切成小块。将所有的食材放到一起加入大粒...
2024-10-09 -
怎么腌咸菜好吃
把鲜姜清洗干净，晾干，辣椒也清洗干净，晾干，每个辣椒侧面用刀顺着辣椒的方向切个口。抓一小把花椒，两个八角，三颗冰糖放进汤锅。注入1L水，倒入盐，煮开放凉。将姜切...
2024-10-09 -
怎么腌洋姜咸菜
主料：洋姜1000克、酱油1000克、盐100克。辅料：花生油50克、花椒5克、八角10克、茴香5克、姜5块、大蒜5头、冰糖30克。洋姜用刷子刷洗干净。捞出沥干...
2024-10-09 -
腌咸菜怎么处理
摘去雪里蕻黄叶，取一小把整棵放在盆中。加入粗盐，反复揉搓，直至茎叶变软，并有水分出来。揉搓时不要用力，尽量不要扯断，保持整棵的完整。把所有的雪里蕻揉搓好后，放入...
2024-10-09 -
腌萝卜咸菜怎么腌
食材：白萝卜、盐、辣椒粉各适量。 将白萝卜清洗干净后切成条(不用去皮)，不要太粗，然后把它们放在阳光下晒。 待萝卜条晒到看起来奄奄一息的时候，把它放到大盆里，然...
2024-10-09 -
酱汁腌咸菜的做法
首先把辣椒清洗干净。有的人习惯先把辣椒晒几天，让其去掉水分蔫了，再来腌制。洗净之后，控干水分，晾放置干了，从侧面划一刀，开口。也可以不划开或者切成段或片。容器中...
2024-10-09 -
腌咸菜起白沫如何补救
腌制的咸菜初期都会发酵，体积会膨胀，还会冒气泡白沫，这是正常现象，发酵时间大概要有30多天，到发酵结束后气泡白沫就消失了，需要特别注意的是发酵没有结束的咸菜亚硝...
2024-10-09 -
用猪肉丝腌咸菜怎么做
小米椒，生姜切末，青蒜切寸段，茎跟叶分开；瘦肉改刀切丝后加入料酒，生粉，盐，食用油拌匀后腌制15分钟。坐锅烧油，七成热下瘦肉滑炒。炒到变色后盛出备用。锅中留底油...
2024-10-09 -
白萝卜怎么腌咸菜好吃
白萝卜怎么腌咸菜好吃：将白萝卜切成条,加入适量的盐,均匀的把盐揉搓在萝卜条的表面,腌制10分钟,会杀出很多水分,10分钟后,把杀出的水分倒掉,可以去除一些辛辣味...
2024-10-09 -
腌白萝卜咸菜的腌制方法
用料：白萝卜、八角、花椒、香叶、桂皮。把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。萝卜摊开，放在阳光直射且通风的地方，晒成萝卜干。八角、花椒、香叶、桂皮，放锅中煮开10分钟...
2024-10-09 -
腌豆角咸菜怎么做
买回适量的豇豆洗干净后放入太阳底下将豇豆晒干。 将适量水与食盐，八角，一小点花椒，倒入锅里面，开火将水煮开，将水煮开了之后将它晾凉，接着放入辣椒、大蒜、老姜和白...
2024-10-09 -
黄瓜咸菜怎么腌
黄瓜大约三斤，切好后洒盐一层黄瓜一层，不用太多的盐，腌制一夜。把洒了盐的黄瓜的水全部倒出，把黄瓜里的水倒出去用重物压黄瓜，将黄瓜里的水尽量全压出去，多压几个小时...
2024-10-09