将小黄鱼去头洗净,放入大碗里,放入料酒,放入盐,用手将其揉匀。倒入百里香,继续用手揉匀,盖上保鲜膜,至少静置15分钟。烤盘上铺好锡纸,预热烤箱上下火180度。打...
主料:鲜黄鱼块4块、柠檬汁适量、朗姆酒适量、盐适量、黄油适量。鱼块洗净。两块用蒸鱼豉油,盐,色拉油腌制。两块用柠檬汁,朗姆酒,盐,黄油来腌制鱼块半小时,中途翻面...
主料:小黄鱼8条、花雕酒5汤匙、醋2汤匙、浓香麻辣烫调料20克。小碗调料:花雕酒,醋及浓香麻辣烫调料20克。小碗里调料充分搅拌均匀,倒入黄鱼中,用手充分让每个小...
主料:黄花鱼干一条。辅料:酱油适量、糖适量、生姜适量。黄花鱼干泡洗一下切成块。姜切丝备用。在黄花鱼上面铺上姜丝,淋上少许酱油,放少许糖。锅里放水烧开放入锅中蒸8...
食材准备 :鸡脯肉150克,鸡翅膀50克,干黄花鱼100克,盐少许,味精少许,绍酒25克,原味鸡汁200克,花椒适量,葱姜10克,熟鸡油10克。将熟鸡脯肉切成长...
用料:黄鱼干一条、白糖3勺、醋、老酒、姜片、大蒜头。黄鱼干冰柜拿出,冲洗一下放适量老酒,加入白糖、醋、姜片、大蒜头腌制。微波炉或者锅里水烧开蒸十分钟即可。黄鱼干...
用料:黄鱼干一条、白糖3勺、醋、老酒、姜片、大蒜头。黄鱼干冰柜拿出,冲洗一下放适量老酒,加入白糖、醋、姜片、大蒜头腌制。微波炉或者锅里水烧开蒸十分钟即可。黄鱼干...
先要将小黄鱼洗净,然后从肚子侧面剖开,抹盐腌制十几分钟。然后在烤盘铺锡纸,洋葱切丝铺底,鱼放在洋葱上面,撒上胡椒粉和孜然粉,淋油。烤箱预热175度,调175度烤...
把鱼去鳞去内脏,把内脏里黑色的薄膜洗干净。 咸菜切碎。 热锅倒入油放鱼下去煎,注意防溅哦。 给鱼翻个身,注意不要让鱼肉散了。 倒入热水,放入咸菜。 放入切好的温...
大黄鱼解冻,去鳞,去鳃,去内脏洗净。黄鱼两侧斜刀切口,不要切太深,放入适量盐,料酒腌制一下。葱去皮切丝,姜洗净切丝。将葱丝,姜丝放入黄鱼刀口处。大黄鱼放入盘中,...
材料:小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量。 小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。 取大碗一只,将小黄鱼用...
小黄鱼400克,鸡蛋,生姜,大葱,生粉。先把生姜切片,大葱切段。然后把处理干净的小黄鱼放入盆中腌制下,先放入盐一勺,适量料酒,再放入一个蛋黄,葱姜挤出葱姜汁,然...
小葱洗净。切成末。小黄鱼洗净。去腮去胃。摆盘。青椒洗净。破开,剪成孔雀的头和身体。焯水沥干。胡萝卜洗净。切成圆片。用不锈钢管按成小圆片。再用小圆管按成月芽形。心...
主料:小黄鱼250克、盐3克、孜然粉5克、辣椒粉5克、油10克、鲜酱油15克、大葱5克、生姜片5克、黄酒15克。把黄鱼清洗干净沥干水。先把黄酒倒入拌匀。再把所有...
主料:米椒800克,八角粉数朵。将800克米椒铺在烤盘上。放进烤箱,先用180上下火烤15分钟,再用120度烤30分钟。之后用90度的火和烤150分钟。最后用7...
烤冷面皮太干应该多加些水,烤冷面具体做法:葱切末,香菜切末,装盘备用,锅加热,抹一层油,开中火,把一片冷面放在锅中,鸡蛋打在冷面上,摊开。冷面下面浇点水,防止冷...
小黄鱼去鳞去鳍去肚剪去头部(油炸的小黄鱼,头部没有肉反而会吸油,因此不如去头比较好)。将打理好的小黄鱼洗净。手里沾点盐,在鱼身上轻轻抹一点,入个底味,但千万不要...
首先准备一锅干净的水,煮沸。把准备好的番薯放进去,煮熟。火候不要大。把煮熟的番薯晾大概5个小时,然后用刀切片,稍微厚一点。最后放到通风阳光充足的地方晒干,一般晒...
原料:武昌鱼、生姜、孜然粉、辣椒粉。武昌鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏,反复清洗干净,在鱼两边剞上一字花刀5-6刀,然后放入盆中,加精盐、料酒、酱油、姜和匀,码味...
可以借用专业的莲子烘干机。莲子的干燥技术比较讲究,必须当天采收,当天加工。从去莲蓬、破莲壳、剥莲膜,到挖莲心,要求在一分钟完成,然后再经太阳晒、炭火烘烤等工序,...