食材:小鱼400g、食用油少量、食盐少量。买鱼的时候,一定要看清楚,新鲜最重要,那种软哒哒放久了的小鱼不要买。买回来之后,把鱼内脏一定要处理干净。清洗的干干净净...
准备小鱼半斤、郫县豆酱适量、干辣椒一把、青辣椒半只、清水少许、料酒少许、蒜头半颗、油适量。准备好半颗大蒜,用刀拍扁,然后切成蒜泥。再取青椒半只,切碎备用。喜欢更...
食材:小鱼400g、食用油少量、食盐少量;买鱼的时候,一定要看清楚,新鲜最重要,那种软哒哒放久了的小鱼不要买。买回来之后,把鱼内脏一定要处理干净。清洗的干干净净...
食材:小鱼400g、食盐4g、生粉20g。 将小鱼处理干净,洗净备用。 加入适量食盐,搅拌均匀,腌半小时。 加入适量生粉。 用手将小鱼抓匀,这样可以避免炸鱼时粘...
将小鱼去掉鳞和肠子,洗净备用;将葱和香菜洗净备用;将干辣椒洗净备用;将姜去皮洗净切好备用;在锅中放入适量菜籽油;将小鱼放入锅中,两面煎至金黄后盛起来备用;在锅中...
先买一条鱼(最好是草鱼或青鱼,因为这两条鱼味道比较好)。最好要比较大些的,太小了等下去掉鱼头就没什么肉了。去掉去鳞,抛开内脏,从鱼背打开鱼,不能从肚子那里打开,...
准备食材:小鱼、姜、蒜、蒜苗、青椒、红椒、酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精。要买新鲜的小鱼,把小鱼内脏处理干净,洗干净晾干水分,蒜姜洗干净切末,青红椒洗干净斜刀,蒜苗...
食材:小鱼300g、姜5g、葱5g、香菜40g、干辣椒3g、蒸鱼豉油3g。将300g小鱼处理干净洗好备用;将5g姜去皮切成沫备用;将5g葱洗净切好备用;将40g...
所用食材,虾米小鱼,洗净备用,在食材上裹一层面粉。葱姜蒜大料辣椒短切好备用。锅里放油,油热后把虾米小鱼煎一下,煎至金黄,放入辅料,葱姜蒜爆香。依次放入,醋,料酒...
材料:小鱼干50克,炒熟的花生米适量,干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。将小鱼干洗净,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干,待用;生姜与大蒜切成末,干辣...
首先把新鲜的小鱼处理好洗干净备用。拿一个大的汤碗,倒入少量的面粉把小鱼的两面全部拍上面粉。油锅烧热,我们先放一小部分小鱼进去炸。如果小鱼买得比较多的,一锅里要分...
鱼头炖豆腐(1)准备食材:鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段,姜片少许、醋、料酒,生抽、各调味料适量。(2)做法:先准备一个新鲜的鲈鱼头,对半切开,去掉鱼腮,冲清洗干...
将小鱼处理干净,洗净备用;加入适量食盐,搅拌均匀,腌半小时;加入适量生粉;用手将小鱼抓匀,这样可以避免炸鱼时粘在一起;加入适量色拉油;将油烧开后用筷子将小鱼一条...
材料:小鱼小虾混合三百克,色拉油适量,盐适量, 新鲜朝天椒八个,青蒜杆两棵,酒鬼花生米一百克。把处理干净的小鱼小虾,放漏勺内洗净沥干水分。把青蒜杆和朝天椒切成花...
原料:淡奶油300g,白砂糖150g,水饴48g,熟的大杏仁150g。 除了杏仁,所有食材称量准确,放入厚底小锅中加热。煮的过程中用木勺不断搅拌,让糖浆受热均匀...
小鱼1000克,青椒1个,长尖椒2个,红辣椒3个,大蒜2个,姜1片,盐少许,蚝油少许,面粉适量。首先把新鲜的小鱼处理好洗干净备用。拿一个大的汤碗,倒入少量的面粉...
主料:小鱼300g。辅料:葱1根,姜2片,料酒1勺,蚝油1勺,生粉适量,蒜头三小瓣,豆瓣酱1勺,盐2勺。鱼清理干净,加料酒,盐,蚝油,生粉腌上十分钟。姜切丝,葱...
材料:小鱼干50公克,豆干2片,青辣椒4根,红辣椒1根,葱末1小匙,蒜末1小匙,酒1小匙,盐1小匙,糖1大匙。 小鱼干用水泡10分钟软化后沥干。 豆干剖半切丝。...
首先小鱼干用清水清洗,辣椒洗净切碎,姜、蒜切片。然后锅热倒油,转小火放入小鱼干翻炒至无水分盛出。最后锅留底油,下入辣椒、盐、姜、蒜、蚝油炒至断生,将小鱼干倒入锅...
香葱鸡蛋饼原料:鸡蛋(最好是选用土鸡蛋)香葱,盐首先把鸡蛋打入碗中,香葱切成沫,香葱不需要特别的多,主要还是根据自己的口味,加入喜欢吃就多加一点,要是不喜欢吃就...