苦瓜油豆腐汤。材料:苦瓜1根、油豆腐100克、粉丝30克。调料:葱丝、醋、盐、鸡精、清汤。做法:将苦瓜洗净,从中刨开去子,切成半圆片焯水过凉;油豆腐一切两半;粉...
豆泡炒青椒主料:豆泡250g、青椒100g。配料:油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。做法:青椒洗净切块。豆泡洗净改刀切成块。锅中放油,放入葱花炒香。倒入豆泡煸炒...
首先将鲜豆腐水冲一下,切块。然后待油温热,先少放几块豆腐试一试油温。看油起泡泡时可将所有豆腐依次下锅。在炸的过程中不要翻动,见豆腐定型在翻动,豆腐变为金黄就可以...
豆腐切成小块。豆腐块下油锅炸至膨胀、外表金黄,捞起沥油即可。油豆腐,汉族传统名菜,北方称之为豆泡,是豆腐的炸制食品,主要原料为黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序...
娃娃菜1小棵,油豆腐70克,葱片5克,食盐3克,生抽10克,淀粉15克,姜片5克,食用油10克,枸杞3粒。准备原料。将豆泡改刀对半切开(如果选用豆泡较小的,就不...
食材用料:豆腐两斤,花生油适量。沥干水分,卤水豆腐切大约3厘米的方块。铁锅放油,烧至温热,油温不能太高,放入豆腐。用筷子不停地翻拌,各个面都要炸到。需要慢慢耐心...
油豆腐用碱水泡软,换热水反复洗去碱味,挤去水分待用;油菜心洗净待用。水发香菇去蒂,洗净,切成片。冬笋去硬壳煮熟后切成厚片,淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。...
将10斤干豆加90斤水,磨三遍浆。将第二遍浆与第三遍浆倒入锅内煮至90℃出锅,与第一遍浆混合。然后加入10斤凉水,再加入40克豆欣酥(提前用少许凉水溶解好)。待...
食材:白菜、油豆腐、香菜、香葱、洋葱、蒜片。白菜、香菜、香葱洗净、油豆腐用水冲洗一下,锅中烧开水后放入洋葱丝。加入蒜片,水开后倒入油豆腐大火煮两分钟后下入白菜。...
准备食材:豆泡,娃娃菜,葱,小米椒。准备食材,白菜切块,豆泡对半切开,锅里少许油放入白菜菜炒软,倒入半碗水,放入豆泡。一勺生抽,一勺蚝油,少许鸡精和盐翻炒均匀焖...
砂锅里放入泡好的粉丝。另起炒锅,热油,放肉碎,姜丝,蒜蓉,炒熟,放白菜翻炒至软,加入豆泡,放生抽两勺,耗油一勺,糖半勺,老抽少许,翻炒均匀后,倒入砂锅中,加入开...
用料:北豆腐、食用油。把豆腐切成任何你想要的块状,不要太薄!至少1cm的厚度。可以条状,正方形,三角形都可以,有一定的厚度才可以炸起泡,在厨房用纸上吸一吸水分,...
可以做苦瓜豆泡汤,具体做法如下:材料:苦瓜1根、豆泡100克、粉丝30克。调料:葱丝、醋、盐、鸡精、清汤。将苦瓜洗净,从中刨开去子,切成半圆片焯水过凉;豆泡一切...
油豆腐若未经烹煮,可放入冰箱中冷藏保存。但冷藏的时间不宜过长,一个晚上为佳。另外,若想延长油豆腐的生命值,还可以把油豆腐烘干,然后放在塑料袋里。经过这样处理的油...
准备材料豆泡200克,青菜100克,青红椒各1个,南德作料少许,油,盐,味精青红椒切片备用。锅中放油烧热,放入青菜、青红椒翻炒几下。再放入豆泡,加入盐、少许南德...
豆泡若未经烹煮,可放入冰箱中冷藏保存。但冷藏的时间不宜过长,一个晚上为佳。还可以将豆泡装进塑料袋中,挂在一个阴凉,通风干燥的地方,这样保存的时间是非常长的。我们...
原料:豆泡、蒜苗、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、红椒、盐、油、豆瓣酱、糖、酱油各适量。做法步骤:豆泡切半。切好蒜苗,红椒。小葱,干辣椒,花椒。锅里热油倒入葱,姜,...
准备材料:北豆腐适量、油适量 豆腐洗干净。 切成自己喜欢的大小。 油温到用筷子放下去有气泡就可以放豆腐了。 放豆腐的时候要小心,这个候开大火。 到了表面开始白白...
首先买新鲜的豆腐回家,洗净后切成小块待,将豆腐块放入油锅内,用大火进行油炸。将豆腐块放入油锅内,用大火进行油炸,炸的途中用菜勺轻轻翻动豆腐块,受热均匀。看到豆腐...
主料:五花肉300克;辅料:油豆腐适量、青蒜2根;调料:食盐适量、姜1块、高汤1碗、胡椒粉少许、猪油(板油)适量。将五花肉冲洗干净后切成块状(约2-3CM宽度)...