主料:苤蓝,一个。辅料:椒,两个。盐、糖、醋、鸡精、花椒、大蒜、香油、橄榄油,适量。先将苤蓝去叶,削皮,洗净。椒,洗净。大蒜,去皮,切碎,待用。然后将去皮的...
撇咧去皮,切成细丝,加盐腌制10分钟。青红辣椒切丝,蒜切成颗粒。在腌制好的撇咧丝中加入糖、醋、生抽,搅拌均匀。加入青红辣椒丝,在上面撒上蒜末。热锅烧油,放红尖椒...
食材。豆角400克,大蒜3瓣,辣椒油1勺,白醋1勺,盐1勺,鸡粉0.5勺,白糖1勺,花椒油0.5勺,姜末少许,食用油几滴。 豆角掐头去尾,切成小段。 姜切末。...
放白糖后,饺子馅中会有一丝的甜味,这个甜味可以增加鲜的口味,也会让食材本身的原味突出的更加明显,特别是在做肉馅的饺子时,在拌馅儿的时候放入一点点白糖,口味上比放...
拌面的主基调汤汁:香葱末、生姜末、鸡精粉、精盐、生抽酱油、味精、香油、清汤(水也可)。将上述材料汇于一个锅内,熬开10分钟,关火凉凉待用。拌面的加味调料:食醋、...
材料:猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。猪肉去皮洗净,切为细...
材料:干河粉、菠菜、熟牛肉片、盐、酱油、芝麻油。 将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。 将菠菜下入沸水中焯一下捞出。 用凉开水过凉。 将过凉好的菠菜挤干水分,...
原料:鸭郡6个、八角适量、小葱适量、姜适量、蒜头适量、油适量、盐适量。准备好食材,尖辣椒切碎,姜切片。鸭郡下水,先烧开,撇清脏沫,然后再下材料煮。煮的时候把调理...
食材:五花肉300g、面200g、蒜头适量、蚝油1勺、老抽1勺、鲜贝露适量、盐2g、五香粉适量、葱花2g、辣椒?适量、食用油适量。 选择肥瘦相间的五花肉,将皮去...
食材:菠菜400克、毛蛤肉150克、大蒜1头、生抽15克、老醋10克、芝麻油8克、白糖6克、盐少许。 毛蛤,放入大一点的盆子里。 先用自来水反复冲洗N遍。 把冲...
小米椒切圈,蒜切末、香菜切段。锅中放入适量清水烧开,放入海带丝煮10分钟后捞出放凉。然后放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克、香油5克...
主料: 芹菜300克,水发腐竹200克,香油20克,酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。将芹菜择洗干净、去掉叶,入开水中烫一下,再用凉水冲凉,切丝,装盘...
买来的牛蹄筋,绝大多数都是卖家批发来的,或者是自己煮的,不过都会冰箱保存,所以买来的牛蹄筋会感觉很硬。如果想直接吃,一定要在室内常温下放置2个小时,让牛蹄筋缓缓...
主料:苦菊适量、大蒜适量、白糖适量、红椒适量、精盐适量、植物油适量、料酒适量、酱油适量、陈醋适量、耗油适量、花椒适量。苦菊洗净,控水备用。蒜瓣切成小粒,备用。红...
用料:羊肉馅500克、大葱2根、姜末适量、酱油少许、盐适量、香油适量、调味料水适量。准备新鲜羊肉先切小碎块。然后用刀炖成羊肉馅。准备调味料水,酱油,香油,盐,大...
主料:菠菜、腐竹、干红辣椒、姜丝、香油、花椒、盐、鸡精。腐竹提前用冷水泡发;然后洗净切段;菠菜洗净切段;干红辣椒切段;姜切丝;腐竹焯水后捞出备用;菠菜焯水捞出备...
把准备好的莴苣去掉外皮以后洗净,然后切成丝状备用,这里记得不要把莴苣的叶子扔掉,它可以食用,而且营养价值还特别高。把莴苣丝放在开水里面焯烫一下,焯的时间不要太好...
【花生拌菠菜】需要材料:菠菜一把、花生米适量、熟白芝麻少许、盐、生抽、蚝油、蒜末、葱末、植物油。将菠菜择干净,刚买回来的菠菜里面会有烂掉的叶子,会影响口感,吃了...
主料:400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料:3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。将葱姜蒜洗干净之后,姜蒜切末,葱切成葱花。...
首先韭菜择洗干净,蒜切末;锅中放水,水里面放少许盐和几滴油,水开后放入韭菜(时间不要太长,变色即可)。然后把焯好的韭菜捞出,马上放入冷水中浸泡,再捞出挤干水分,...