食材:五花肉300g、面200g、蒜头适量、蚝油1勺、老抽1勺、鲜贝露适量、盐2g、五香粉适量、葱花2g、辣椒?适量、食用油适量 ,下面我们就来说一说关于五花肉拌面怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

五花肉拌面怎么做(五花肉拌面怎样做好吃)

五花肉拌面怎么做

食材:五花肉300g、面200g、蒜头适量、蚝油1勺、老抽1勺、鲜贝露适量、盐2g、五香粉适量、葱花2g、辣椒?适量、食用油适量。

选择肥瘦相间的五花肉,将皮去掉。

五花肉切小片辣椒切丁蒜头切片。

锅中放少许油(这样五花肉更快,更容易出油)放入五花肉煎出多余的油脂。

煎出油脂后放入蒜片炒香(中火)。

加入一勺蚝油一勺老抽。

加入两勺太太乐鲜贝露,少许五香粉,盐2克,200毫升清水。

大火煮开后转小火慢煮5~8分钟。另外面条煮熟后放入冷开水中浸泡片刻。

将浸泡过冷水的面捞出放入锅中,用筷子不断翻拌均匀,约1分钟左右,让五花肉的酱汁裹满每条面。最后加入辣椒丁,再翻拌均匀即可

装盘撒葱花。