食材:凉皮一碗、芝麻香油1勺、意大利面肉酱1勺、盐1勺、黄瓜1根、豆芽100克。直接用食用油,煮开;关火;放入黑芝麻,白芝麻也可以;再放入辣椒;调入辣椒粉、孜然...
豆豉辣酱:食材:豆豉、辣椒粉、油适量、盐适量,生抽、白砂糖、蒜子、花椒。步骤:豆豉稍稍清洗一下,沥干水后,放入捣盅里,加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状,小火,冷油,...
材料:去皮花生仁,油,白糖,黄油,色拉油。中火,烧热锅。下油和花生仁,翻炒至大部分花生仁呈现金黄色,起锅。摊凉花生仁。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。用打蛋器打发。...
做法一食材:油少许、姜末适量、肉末适量、甜面酱适量、洋葱适量、黄酒适量、辣椒末适量、糖适量、黄豆酱适量。锅中油加热,放入葱蒜末爆香,加肉末炒至水分收干。倒入黄酒...
炸酱面酱汁。材料:姜,肉馅,酱油,料酒,辣椒酱,面酱,葱花,蒜。做法:锅内放入油(多),油热后放入生姜末翻炒;放入肉馅、酱油、料酒翻炒;再放入辣椒酱、面酱、少许...
制作甜面酱的方法很简单,准备一点食用油、糖、酱油、面粉,先是在面粉中加入适量的冷开水或者矿泉水,调成细腻粘稠的面糊状态,然后倒入食用油,在锅中小火慢慢加热,面糊...
材料:肉馅半斤、大蒜末、姜末、酱油、油、黄豆酱350克、盐、味精或鸡精、生抽。先把锅烧热,然后放油,等油热了之后再放大蒜末,姜末炒出香味后就可以放肉进去炒。 等...
原料:面条500克左右。配料:花生酱50克、时鲜青菜若干、酸菜、盐,味精(鸡精),香油,醋,蒜泥适量。把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞到碗里。将青菜放在...
食材:凉皮适量、食盐少许、醋适量、鸡粉适量、蒜适量、生抽适量、老抽少许、香油少许、香菜适量、白砂糖少许、芝麻适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量。蒜剁碎成末,装一小碗里...
把凉皮切条。碗中放入,用水稀释一下。放入酱油,糖,醋,味精,盐。调均匀。把黄瓜,香菜切好。蒜切末。把切好的菜放入盆中。把调好的汁倒入菜上面。放入辣椒油,搅拌...
原料:蒜、盐、生抽、老抽、醋、糖、芝麻、鸡粉、胡椒粉、辣椒末、麻油。蒜剁碎成末,装一小碗里,加适量盐,生抽,老抽,醋,糖,鸡粉,胡椒粉拌匀;取油锅,油热后,火调...
黄瓜用刀背拍一拍,先切成条,再斜切成小段。凉皮清洗干净后,切成菱形片备用。大蒜去皮后拍碎,再剁成蒜末备用。锅中倒入适量的花生油,加入蒜末小火爆香后关火。调入适量...
辣椒油配方,配料:3粒丁香,草寇,良姜,3g花椒,白蔻,1g陈皮,3g小茴香,2.5g八角,干姜,肉蔻,1.5g碧拨各,砂仁,草果,1.5g白胡椒,1.5g黑胡...
五花肉250克,胡萝卜100克,香菇90克,豆干50克,青椒30克,小葱20克,蒜10克,豆瓣酱15克。 首先把五花肉肥瘦分开切成小丁,香菇、胡萝卜、豆干、青椒...
加盐。为了稍微延长点保存时间,在制作时可以多见些盐,这就是所说的所谓盐时最好的防防腐剂。当然加盐要适量,控制在不影响口感的范围内,不然就失去美味了。装瓶罐。将做...
用料:瘦猪肉半斤、蒜一头、葱适量、鲜姜半个、红干辣椒粉适量、豆瓣酱半袋(吃辣就买红油的,不吃就买普通的)、老抽一勺、生抽两勺、盐适量(最后尝一下看情况加)、白糖...
直接买回来的甜面酱可以直接拌面,只是太厚重,而且味道不是很好,酱最好要熬一下,加点肉末什么的,味道会好很多,再拌面比较好。 甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅...
意大利面酱是可以直接拌面的。西餐和中餐最大的区别在于对菜品的装饰特别讲究,装点的越好就越体现厨师的厨艺,所以在西餐厅吃意大利面的时候都是将意大利酱淋在上面的,而...
材料:凉皮2块、牛肉酱1大勺。辅料:花生仁(炒)10克、黄瓜1根。调料:蒜4瓣、生抽5克、陈醋5克、芝麻油5克。所有材料均在冰箱冰冻后取出,冰冰凉凉的,烧一壶开...
准备一个小碗,放入蒜蓉香辣酱(有蒜的香味)。再放入风味豉酱(这里面还有香油的香味)。加入生抽(这里就不用放盐了,因为三种酱料里面都有盐)。倒少许白糖,可以提鲜。...