炒熟肉丝炒酸菜炒熟肉丝;放葱姜蒜;花椒面,酱油,老抽翻炒均匀;酸菜洗干净后,水抄一下,开锅捞出,沥净水,放入锅中;翻炒均匀,放少量水;开锅后至收汤,放盐,味精,...
做法一。材料:酸菜200克、春笋200克、小米椒3个、花椒6颗、鸡粉1小勺、生抽2小勺、高汤(或水)、水淀粉、生姜、大蒜、葱花各适量。做法:春笋洗净,放入沸水中...
将酸菜用清水清洗几遍,然后把酸菜切碎,姜切片,蒜切末。取少许干辣椒备用,取小块肥肉切成薄片,锅中加入少许油,烧热后放入切好的肉。煸炒至变色后加入辣椒和姜片,继续...
主料:猪大肠500克、酸菜150克、姜适量、胡椒粉适量、客家黄酒适量、盐适量、蒜适量。大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。酸菜用水浸泡一下,然后切0.5厘米一...
猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎,辣椒切段。剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。炒锅上火,油温热后放入姜、蒜爆香。放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。另起锅,放入油和辣椒...
酸菜炒肥肠的做法如下。酸菜放清水中泡半个钟再清洗干净,再切成丝。猪大肠放面粉,盐,料酒反复搓洗干净,两面都洗干净。把猪大肠放在开水中焯下水。把猪大肠放进高压锅中...
原料:竹笋、酸菜、干辣椒、菜籽油、生抽、盐、鸡精。准备好洗净的酸菜、用水绰过的新鲜竹笋、干辣椒。热锅热油,先倒入干辣椒,然后放竹笋进行翻炒,翻炒一分钟后,放入适...
主料:酸菜800g、猪肉80g。 辅料:盐适量、酱油1勺。 调料:油适量、蚝油1勺、糖1勺。 酸菜切好用盐腌制出水。 猪肉切片备用。 酸菜抓出多余的水分,下锅炒...
东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝、葱丝、姜丝、食用油、料酒、白糖、盐、生抽、白胡椒粉、生油各适量把酸菜水分挤尽,将酸菜切成极细的细丝待用;锅里放水,烧热后,加入粉条...
猪肉切条,放料酒酱油腌制一会。酸菜切丝,放清水泡一会,漂两遍。葱姜切片备用。锅内放适量油,放入肉翻炒,炒至肉变色盛出。放适量油,放入葱姜爆香。放入酸菜,翻炒一会...
先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。酸菜洗净后切碎。锅内不放油,酸菜入锅翻炒干水。小辣椒、蒜切碎。先把炒干水的酸菜捞出来。油锅内放少许油,放小辣...
材料:酸菜200克、五花肉丝150克、辣椒丝少许、姜丝适量、油三大匙。酸菜切丝,泡入加盐的盐水中(一碗水加1匙盐的比例),可使酸菜的咸味完全释出,再用清水冲洗2...
准备食材:甜椒100克、酸菜120克、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、油适量。蒜切末。甜椒切小块。酸菜切段。锅里放油烧热,下入蒜爆香。再下入甜椒块煸炒...
首先将酸菜切丝,泡入加盐的盐水中(一碗水加1匙盐的比例),可使酸菜的咸味完全释出,再用清水冲洗2—3次。然后将锅内放3大匙油加热,放入姜丝与肉丝拌炒。然后放入酸...
食材:酸菜半棵,猪肉300g,油适量,盐适量,五香粉适量,葱适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,酱油适量,淀粉少许。将酸菜在冷水中浸泡十分钟左右,洗净切成细丝,...
备好酸菜、红椒、姜丝。牛肉放盐、淀粉、油拌匀腌制几分钟。锅中放油烧热,把姜丝和红椒爆一下。倒入酸菜翻炒,炒熟铲起备用。锅中再次放油,放入牛肉炒至变色。把刚炒好的...
食材:新鲜猪肝200克、酸菜150克、韭菜50克、豆豉15克、料酒适量、蒜蓉适量、葱花适量、姜末适量、湿淀粉适量、植物油50克。酸菜洗净切片,加糖、醋各30克。...
将酸菜洗干净,分离菜叶和菜茎,然后全部切碎。将姜,蒜和辣椒切碎放入碗里。放入姜,蒜和辣椒下锅炒香,接着放入菜茎。放入酸菜叶之后放一点糖和盐,翻炒均匀。将腌制好的...
将粉条用热水泡一下,酸菜切段拿水透一下,五花肉切片备用。起锅烧油,放十三香、姜片爆出香味,放入五花肉煸炒,待炒至七分熟时放入酸菜、大料瓣翻炒。加入酱油、葱段,再...
用料:藕适量、酸菜适量、红干椒5~6个、盐味精适量。 藕洗净切片放入沸水里断生后迅速用冷水冲凉待用。 锅里加入食用油烧至3~4成热时候下掰成两三段的干红椒。 香...