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广式豉汁蒸凤爪
如果你进过广东的茶楼，那么你肯定有吃过这么一道菜【豉汁蒸凤爪】，这道菜咸香美味，凤爪易脱骨，很多人只品尝过它的美味，却不知道它是怎么做出来的，这道菜的工序可能稍...
2024-07-04 -
豉汁蒸凤爪的家常做法
鸡爪适量、麦芽糖1小勺、白醋少许、白糖1小匙、淀粉适量、叉烧酱2大匙、鸡精适量、豆瓣辣酱1小匙、芝麻油1小匙、豆豉1小匙、柱侯酱1大匙、植物油适量。凤爪洗净，去...
2024-07-04 -
早茶蒸凤爪怎样做
将洗净的鸡爪切除鸡指甲，将鸡爪一切为二。锅中加水倒入二勺白醋将水烧开放入鸡爪，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。捞出的鸡爪晾干水份后放入烧至7成热的油锅中，将鸡爪炸至...
2024-07-04 -
豉汁泡凤爪做法步骤
食材：鸡爪1000克，生姜一大片，大蒜一头，半黄酒或料酒一瓶，生抽适量，白砂糖少许，豆沙3勺，大料八角胡椒粉10克，花椒少许。1000克鸡爪去指甲，去长骨，切到...
2024-07-04 -
广式豉汁排骨的做法
排骨跺成小块，冲洗干净，放冷水里泡半小时，期间换2次水。豆豉冲洗干净，切成大颗粒，大蒜切末，小红椒切丁，生姜切丝，一根葱切段，一根葱切葱花。排骨浸泡致肉色发白，...
2024-07-04 -
豉汁蒸排骨
主料：排骨350g。 配料：姜、蒜适量，豆豉2汤匙，小辣椒1个。 调料：生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖半汤匙，料酒2汤匙，淀粉1汤匙。 排骨洗净，沥干水分，放入生...
2024-07-04 -
豉汁蒸平鱼怎么做
原料：平鱼4条、蒜头3瓣、豆豉1汤匙、生姜一块。调料：葱粒、生抽、油。平鱼洗干净，在肚子位置斜刀切开，取出内脏，清洗干净鱼肚里面的黑膜等，沥干水分后，用姜汁和盐...
2024-07-04 -
豉汁蒸排骨怎么做
材料包括：排骨，豆豉，姜蒜末，辣椒。我觉得有一些辣味才好吃，指天椒只要用一点点就够了。排骨反复洗多几遍，最好把那些血水冲干净。将蒜头，豆豉，姜一起剁碎。把姜蒜豆...
2024-07-04 -
豉汁蒸扇贝如何做
冰鲜扇贝4-5个、豆豉2小勺、大蒜1头、粉丝适量、蚝油1勺、白糖1勺、鸡精少许。粉丝用温水泡发后备用，小心的取下扇贝上的肉清洗干净，扇贝壳用牙刷也清洗干净。蒜味...
2024-07-04 -
豉汁蒸草鱼做法步骤
用料：草鱼一条，油，盐，姜，蒜，葱段，生抽，生粉，豆瓣酱，蒸鱼豉汁适量。 草鱼去掉内脏，两面斜刀划几刀。全身里外全抹一遍盐。注意：少抹点盐，下面的程序里还有个豆...
2024-07-04 -
南瓜豉汁蒸鸡肉
原料：南瓜500g、鸡肉300g、豆豉5g、大葱5g、姜5g。 调味：盐、酱油各适量。 鸡肉洗净沥水，斩成小块待用。 取大碗，将鸡肉中加入葱段、姜片、豆豉、酱油...
2024-07-04 -
简单豉汁蒸排骨的做法
原料：排骨500g，大葱1段，香葱1棵，姜1块，豆豉15g，料酒5ml，白砂糖5g，胡椒粉3g，老抽10ml，盐3g，油15ml。 排骨用水洗净，剁成3cm长的...
2024-07-04 -
豉汁蒸鳝鱼怎么做好吃
白鳝鱼500克，姜5片，蒜40克，豆豉1勺，生抽1勺，盐5克，葱1根，油1勺。白鳝鱼洗净，外表皮有层粘腻的东西，一定要洗干净（可以用淀粉加盐揉搓然后用水冲净）洗...
2024-07-04 -
豉汁蒸盘龙鳝做法
鲜活鳗鱼750克，豆豉汁15克，柱侯酱10克，生蒜茸10克，炸蒜茸10克，姜末5克，青椒末10克，葱花5克，陈皮末3克，生粉15克，精盐3克，味精1克，酱油10...
2024-07-04 -
豉汁蒸排骨的做法
材料：小排骨400公克，豆豉一大匙，蒜末1小匙，姜末1/4小匙，葱白末1/2小匙，辣椒末1/2小匙，沙拉油1又1/2大匙，酱油一大匙，米酒一大匙，糖1/2小匙，...
2024-07-04 -
新豉汁蒸排骨怎么做
主料：排骨500克，豆豉80克，姜40克，干葱40克，油炸金蒜茸20克，陈皮5克，葱40克，蒜子40克，紫苏叶3片。调味料：生抽王50克，蚝油25克，糖10克，...
2024-07-04 -
豉汁蒸排骨怎么做好吃
材料：原料：豆豉80克，姜40克，干葱40克，油炸金蒜茸20克，陈皮5克，葱40克，蒜子40克，紫苏叶3片．调味料：生抽王50克，蚝油25克，糖10厂克，老抽1...
2024-07-04 -
陈皮豉汁蒸蛏子皇
食材：蛏子适量，粉丝50克。 调料：陈皮少许，豉汁50克，盐、胡椒粉、豆豉、大葱、糖、色拉油、淀粉各少许。 原料采买：挑选的时候，用手轻触蛏子的触须，反应灵活的...
2024-07-04 -
豉汁蒸鱼头的做法
主料：鳙鱼(头)适量。 辅料：姜适量、蒜适量、豆豉适量、小葱适量、江米酒适量、蒸鱼豉油适量。 鱼头去鳞，清洗干净。剖开两半，去腮，刮去黑膜，斩成几件。 豆豉宜选...
2024-07-04 -
豉汁蒸翅怎么做
原料：鸡翅中10个、香菇10个、豆豉15克、大葱适量、大蒜6瓣、姜适量、食盐适量、白胡椒粉少许、蚝油适量、生抽适量、料酒1茶匙。鸡翅剁小块，姜切片、葱一部分切小...
2024-07-04