原料:粘米粉、糯米粉、水、干桂花、糖、桂花蜜。把粘米粉,糯米粉,糖放入碗中。用筷子,搅拌均匀。把水倒入粉中,边倒边搅拌。搅拌至小块状。把手洗干净,把粉块,搓揉均...
将阿胶和枣剪断放入锅中,加入即墨老黄酒泡制24小时。将打冰糖粉倒入锅中搅拌,大火熬沸后转小火熬煮。在电磁炉中放入核桃,枸杞,杏仁等搅拌均匀,分两次放入黑芝麻装盘...
熟梨糕又叫甑儿糕,是用大米磨成粉渣,蒸熟后作为主料。制作时将米面置于木甑中,放在蒸锅上蒸一分钟,然后在其上涂抹各种小料即可。有些摊位将制做好的熟梨糕放在纸上,还...
准备材料:面粉300克,白糖50克,食用油少许,开水适量。首先300克的面粉放入在和面盆中,在其中加入25克的白糖,将其混合搅拌均匀,然后事先准备好的开水分次少...
玉米外皮剪头剪尾,修剪好备用。 用刀将玉米粒剔下来。 酵母溶于30克温水里。 将88克玉米粒和75克清水放进搅拌机里。 打成玉米浆。 将玉米浆放进盆里,加入细砂...
原料:清明草、糯米粉、粘米粉、食用碱、腌菜、腊肉、春笋、荞子、小米椒、姜、盐、老抽、鸡精、蚝油、红豆沙。准备好清明草,洗干净,加碱煮烂,用料理机打成泥。准备好糯...
原料:粘米粉200克,白糖120克,水430毫升,泡打粉2克,酵母6克;准备好一个小不锈钢桶,分别把水、白糖、粘米粉倒入,开小火烧并用勺子或者筷子慢慢搅拌均匀,...
食材:阿胶125G,黄酒250ML,红枣50G,桂圆几粒,枸杞50G,黑芝麻100G,核桃200G,黄冰糖100G。 袋子中装入阿胶125G,敲打成小块。放入碗...
材料,山楂适量,白糖适量。将山楂逐个洗净晾干。用钢笔帽取出山楂核,将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。将山楂放入搅拌机,加少量清水,打成山楂酱。倒入锅中,开小...
原料:糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量。蛋清倒入碗中,加入白糖,打至颜色发白;将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中,搅至无颗...
材料:山药适量、白糖适量、红豆泥适量、椰蓉适量。把山药去皮洗净切成小块,上过蒸熟。蒸好取出,里面加入适量的白糖,用捣碎神奇捣成泥。然后用手揉成像窝窝头那样的形状...
准备辅料:大枣,枸杞,黑芝麻,核桃,黄冰糖,黄酒。用黄酒泡制阿胶块,至少要24小时以上,好阿胶是不用打粉的,直接泡制。经过24小时的黄酒浸泡,阿胶块会慢慢融化于...
准备食材:糯米适量;红枣适量;白糖适量。将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4小时以上。糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。蒸制10-12分钟左右开盖,倒入开水,边倒开水...
食材:阿胶125G、黄酒250ML、红枣50G、桂圆几粒、枸杞50G、黑芝麻100G、核桃200G、黄冰糖100G。首先袋子中装入阿胶125G,敲打成小块。放入...
将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时。糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核,放入开水锅中,煮10分钟。捞出。蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水。边倒开...
主料:阿胶块500克、辅料:红枣500克、核桃500克、芝麻500克、枸杞250克、冰糖粉250克、老黄酒1000L。准备上等阿胶块,放容器。倒入老黄酒浸泡24...
食材:阿胶125G、黄酒250ML、红枣50G、桂圆几粒、枸杞50G、黑芝麻100G、核桃200G、黄冰糖100G袋子中装入阿胶125G,敲打成小块。放入碗中加...
材料:粘米粉25g,澄米粉10g,木薯粉75g,清水240g,细砂糖75g,芒果肉适量,百香果肉适量,蔓越莓干适量,干桂花适量,红豆适量。百香果对半切开,取其果...
食材:马蹄粉100g、片糖/细砂糖120g、新鲜马蹄80g、水500g。做法:(1)新鲜马蹄去皮切片状备用。(2)料理盆加入250g清水、100g马蹄粉静置片刻...
材料:红豆250克,沸水4杯,水1/2杯,糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯,澄面粉1/4杯,油2汤匙,马蹄粉一斤,半斤糖。红豆洗干净,用冷水浸泡2个小时,把水沥干...