准备食材:糯米适量;红枣适量;白糖适量,下面我们就来说一说关于切糕的家庭做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

切糕的家庭做法(切糕怎么做)

切糕的家庭做法

准备食材:糯米适量;红枣适量;白糖适量。

将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4小时以上。

糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。

蒸制10-12分钟左右开盖,倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状,盖盖子继续蒸制15分钟。

取出糯米饭、红枣,将糯米饭沾水揉匀,用铲子按成厚薄相当的层片。

均匀的码上一层红枣。

达到三层饭二层枣,层次分明,饭枣分开。(层次越多越漂亮)

重物压于其上,将糯米饭压瓷实。

用刀顺边从上往下切,放在盘内撒上白糖即可。