大虾若干,剪去虾枪、虾腿、虾须,在虾后背第二节处,用牙签扎孔挑出虾线,然后在后背划一刀。把虾冲洗一下,控去水分放于盆中,加入食盐、胡椒粉、料酒,翻匀以后腌制五分...
浸泡:买来大虾后,先将盆里放上冷水,将大虾完全浸泡在里面,等到三四个小时后再捞出来。 滤水:浸泡几个小时后,将虾米用漏勺捞出来,放进淋水盆里,然后一个个将虾背上...
虾去壳留头尾,背开刀取沙线,洗净,沥水,沾匀干淀粉。猪肉切丁。锅内油烧至六成热,入虾稍炸定型捞起,待油温上升后再下锅翻炸,皮酥捞起。锅中适量底油,下豆瓣酱,炒出...
将大虾(对虾)剪去须,枪,腿,抽去沙包,沙线,片成两片,再片成片,木耳用温水泡发后,一切两。油菜心洗净,开水一烫,冷水过凉,切成3.3厘米的段,将炒锅置火上,放...
铁板大虾,虾,小葱,青椒,姜盐,胡椒粉,白酒,洋葱,油适量。将虾洗净,挑去沙肠,剪去虾须,撒入适量盐和胡椒粉腌一会;将洋葱薄片切丝,葱姜切末,青椒切圈待用;平底...
剪虾头,45度的角度,虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。轻轻地拽...
将虾洗净,不嫌麻烦的可以剪须,反正妈妈每次都剪。挑泥筋,为了吃的时候口感佳。准备好调料,非常简单:油、料酒、盐、香葱、姜丝、生抽、糖。热锅冷油下葱姜炒香,放入虾...
大虾12只、小葱2根、姜丝5克、盐适量、黑胡椒碎适量、料酒1勺、生抽1勺、食用油2勺。虾洗净,用牙签把虾线挑出来,扔掉虾线,因为下线相当于虾的内脏,比较脏,所以...
剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。轻轻...
材料:大虾1公斤,黑芝麻50克,罐头豌豆25克,罐头荸荠100克,虾肉125克,鸡蛋清2个,肥猪肉75克,罐头竹笋50克,水发冬菇10克,瘦猪肉50克,生姜25...
大虾去皮,去泥肠,留尾,清洗干净。用盐,料酒,淀粉抓匀腌制一会儿。葱切末,姜切片。芒果洗净去皮切滚到块。青豌豆过水焯熟。加油烧温,放大虾过油划出。留少许油爆香葱...
首先可以用保鲜袋冷冻法:摆直放入保鲜袋封好,直接放入冰箱,这样既冷冻的好又保鲜,吃的时候用水泡一下即可。还可以是瓶子保鲜法:注意要将瓶子灌满水,放冰箱冷冻。这样...
瓶子保鲜法:注意要将瓶子灌满水,放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴,也不会串味。 保鲜盒冷冻法:装好直接放入冰箱速冻,吃的时候拿...
大虾要500克、香油10克、料酒15克等所需食材及其用量。首选大虾洗净切段,葱切条,姜切片,用醋、姜和香油兑成汁。将大虾摆在盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片,上...
干胡椒和黑胡椒入锅高温炒香,倒入石臼中研成粉,加一茶匙盐搅拌均匀,装碗备用。碗里倒入面粉和米粉,搅拌均匀,盐腌制大虾后糊上米面粉,下热油锅炸至金黄捞出,撒上椒盐...
材料:虾300克、姜适百量、葱1根、生抽3克、料酒5克、白砂糖3克、盐1克、食用油适量。 葱用清度水清洗干净,然后切成葱段、姜用清水清洗干净,然后切成姜片、虾用...
食材展示:虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油、酱油、蚝油、糖、胡椒粉。大虾清理干净沥干加入料酒,姜拌匀腌制10分钟。锅里热油爆香葱蒜,干辣椒。倒入大虾快速翻炒...
准备好食材:冰冻大虾300克,食用油100克,盐1克,生姜5片,鸡蛋1只,淀粉10克,面包糠50克。冰冻大虾300克,放在水里解冻一下,洗净,用牙签去掉泥肠。将...
将鲜姜刮去皮洗净,一半切片,一半切成丝。姜切丝用热汤25克浸泡,制成姜汁。大虾剪去虾须、虾足,挑去沙线、沙包,洗净。勺内加清汤、料酒、精盐、葱段、姜片烧开。下入...
大虾拼音写法:dà xiā。大声母:d,韵母:a,声调是:四声。虾声母:x,韵母:ia,声调是:一声。基本字义:节肢动物,身上有壳,腹部有很多环节。生活在水里,...