怎么炒大虾（大虾怎么炒）

将虾洗净，不嫌麻烦的可以剪须，反正妈妈每次都剪挑泥筋，为了吃的时候口感佳，现在小编就来说说关于怎么炒大虾?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎么炒大虾

将虾洗净，不嫌麻烦的可以剪须，反正妈妈每次都剪。挑泥筋，为了吃的时候口感佳。

准备好调料，非常简单：油、料酒、盐、香葱、姜丝、生抽、糖。

热锅冷油下葱姜炒香，放入虾爆炒，放入料酒、待虾翻炒变色，倒入少许生抽、盐和糖翻炒即可出锅。如果买的虾太大，可以加少许水后盖锅盖焖三分钟，然后掀开锅盖略炒几下收汤即可出锅。