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炖柴鸡怎么容易烂熟
用料：柴鸡、榛蘑、干红辣椒、大料、葱姜、料酒、酱油、盐。 柴鸡洗干净，剁块，榛蘑用适量温水，泡松复原。鸡块焯水，打去浮沫，捞出，锅烧热，放入少量油，放入葱、姜、...
2024-06-13 -
柴鸡怎么做才容易炖烂
柴鸡一只、香菇适量、红枣适量、桂圆适量、大葱适量、姜适量、八角适量、食用盐适量。清洗干净的鸡肉、姜放入锅中焯水后捞出备用。锅中放调料。锅中放冷水，加入鸡肉、姜片...
2024-06-13 -
如何做鹅肉易烂熟
用压力锅炖。压锅大鹅炖土豆：主料：鹅肉500g。辅料：土豆500g、糖10g、老抽50g、干红小辣椒3个、盐2g、葱2g、油5g、姜2g。鹅肉清洗干净，用沸水紧...
2024-06-13 -
干海带怎么煮容易烂熟
先蒸后煮：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时，这样海带更容易煮的软烂。放食用碱或小苏打：褐藻胶易溶于碱，在蒸前放食用碱或小苏打，海带胶易被碱性...
2024-06-13 -
芡实怎么煮烂窍门
那种外观带红色的膜的芡实一般是很干燥的，是比较成熟的，就不容易煮烂，煮之前，要先泡水几个小时，才比较好煮；外观白色的、淡黄色的芡实一般是鲜冻的，是比较嫩，煮一会...
2024-06-13 -
炖柴鸡怎么样才好吃
柴鸡处理好，清洗干净，剪成小块。锅中加足够的凉水，鸡块下锅，开火，下入2片姜片，加2ml料酒，边等开锅边搅拌。开锅后用汤勺撇去血末，逐渐撇去血末后，用笊篱捞出鸡...
2024-06-13 -
地锅炖柴鸡的做法
食材：柴鸡一只、山芋粉适量、葱姜蒜适量、花椒适量、油适量、盐适量、老抽适量、红辣椒适量。 家里散养的柴鸡现宰杀后，处理好清洗干净。 鸡肉剁成块，鸡肠和鸡胃子是最...
2024-06-13 -
柴鸡怎么炖好吃
鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水；鸡块飞水，然后用温水冲净，沥干；锅入油烧热，倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色；倒入黄酒和适量生抽（有一点上色就可以了），...
2024-06-13 -
鲍鱼炖柴鸡窍门
材料：鲍鱼300克、柴鸡一只、姜、盐、味精。把鸡处理干净，切块。放入适量水到煲锅中，下入洗净切块的鸡和几片姜片，大火至开转小火煲50分钟。然后把处理干净的鲍鱼放...
2024-06-13 -
高压锅炖牛肉多长时间能炖烂熟
牛肉不带骨15-20分钟软烂。带骨肉20-25分钟软烂。做法：牛肉洗净切小块，放高压锅。加刚好没过牛肉的水。加葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香、酱油、料酒...
2024-06-13 -
猪蹄炖多久能烂熟
砂锅炖猪蹄：将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2—3小时就可以了!高压锅：锅内的...
2024-06-13 -
牛肉炖多久能烂熟
正常情况下，炖的时间最少2小时。牛肉炖多长时间可以炖烂，这个根据牛肉块的大小和所用锅具来定的，如果块比较大炖的时间会稍微久一点。如果想要让牛肉短时间内就能炖好，...
2024-06-13 -
牛腩怎么炖容易烂
先挑选纹路顺畅的新鲜牛腩，不要买那种不均匀的带着肥肉的牛腩肉。用刀背敲打牛腩，破坏其纤维。切成小块，加入适量料酒和耗油，并滴入几滴柠檬汁或者菠萝汁进行腌制。将腌...
2024-06-13 -
母鸡怎么炖容易烂
炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟;或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。炖老鸡时，...
2024-06-13 -
炖海带怎么做容易烂掉
淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。 适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出...
2024-06-13 -
排骨怎么炖容易烂技巧
炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。排骨能补充营养。排骨里面的营养丰富，能够有效的补充人体内的营养，能够...
2024-06-13 -
老鸡肉怎么炖容易烂
想要将老鸡肉炖烂的话，可以在炖鸡肉的时候往锅中放入适量的黄豆，然后用小火慢慢对鸡肉进行炖煮，这样老鸡肉不仅会变得容易炖烂，而且它也会熟得更快。 也可以在开始炖鸡...
2024-06-13 -
牛肉怎么炖容易烂秘诀
首先我们在购买的时候要买牛腩肉，这个部位的牛肉比较的嫩，适合炖煮，牛肉买回家要切成大小合适的块，不能切的太大，这样不容易煮烂，而且牛肉要先焯一遍水。要想煮出来的...
2024-06-13 -
猪蹄怎么炖容易烂
炖猪蹄的过程中，如果中途水快烧干了，加水要加热水，千万不能加凉水，否则会使猪蹄又腥又硬，怎么炖都炖不烂。切忌炖猪蹄时一开始就加盐，一定要等到开锅后再加盐，不然猪...
2024-06-13 -
砂锅怎么炖才不容易裂
用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于炉子上，先用文火烧，再改用旺火。 从火炉上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，千万别放在瓷砖地面或水...
2024-06-13