首先取出一小碗的花生米并打入两个鸡蛋搅拌均匀。接着往碗内加入两勺的玉米淀粉搅拌均匀。然后把花生米倒入漏子筛去多余的玉米淀粉。接着锅中放入适量的食用油,待油冒烟,...
主料:栗子400g、油10ml、白糖蜂蜜10ml、水适量栗子洗净用刀在上面画出十字花痕,稍微深一点。栗子全部划好用清水浸泡10分钟。然后把栗子放入微波保鲜盒中,...
先泡盐水15分钟入味,选用嫩豆腐,才会外焦里嫩。准备材料:榨菜切粒,蒜蓉,姜蓉,另备孜然粉及最后点缀用的香菜。将豆腐从盐水中捞出,沥干水分,入油锅煎。不停翻面,...
热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小...
食材:菠菜一捆,蒜头五六个。 我们将菠菜的头扯掉、撕掉或者切掉,都可以,然后泡在水里一两分钟。 将菠菜一叶一叶洗净,洗的时候顺带将黄叶烂叶都扔掉,再沥干水分备用...
第一步:首先咱们准备好一个白萝卜,把白萝卜洗干净之后,然后把白萝卜的皮去掉。其实白萝卜皮也可以吃,去不去掉主要是看个人的口感和饮食习惯。白萝卜准备好之后把它切成...
水发毛肚250克,用水泡制30分钟后用手撕开,然后切成大片,切好备用。蒜子几颗,拍散剁成蓉,老姜3克,拍散剁成蓉。准备绿豆芽200克,加上一些香芹段,加凤尾一颗...
材料:方便面一包,洋葱半个,胡萝卜半根,芹菜一根。调味品:辣酱,糖,鸡精,色拉油。做法:把洋葱胡萝卜芹菜洗干净后切成细条。把水烧开,把方便面放进去煮到半熟的状态...
清淡口味的馄饨汤,是南方人普遍的做法,最为典型的是福建和广东地区,将紫菜为汤底,同时放入些虾米和葱花增味提鲜,口感清新味美。 北方人对汤头的要求较高,必须用猪骨...
青椒、洋葱切丝,蒜切末,猪肉切丝用料酒抓匀备用。 胡萝卜、圆白菜分别切丝。 黄瓜切丝,鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。 肉丝用温油划开,加入干辣椒炒香,放酱油、蚝油炒匀。...
鸡爪解冻,洗净烧水,水中加入少许姜、蒜、生抽、料酒、盐。水开后放入鸡爪,煮开后小火继续煮5-8分钟。煮熟即可。捞起鸡爪,过冷水,改刀,装保鲜袋,放入冰箱冷藏0....
鸡脯及鸡全翅仔细洗干净,沥干水分;在鸡翅根和中翅上划几个小口子和鸡脯肉一起装盆;放入所有腌料:姜丝、蜂蜜、料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制半小时。老姜、蒜切碎,泡椒切圈...
第一个诀窍不要直接用刀切,既然它的名字叫做拍黄瓜,那么大家就应该要注意,不能够直接用刀来切黄瓜,用刀直接切黄瓜,并没有办法让凉拌的黄瓜入味,正确的做法是要用刀来...
食材。猪里脊肉300克,大葱1段,姜1块,蒜3瓣,香菜1根,土豆淀粉70克,鸡蛋清1个,白糖10克,醋10克,生抽10克、盐、香油。首先猪里脊洗净切片,加入盐半...
食材:花生。 花生买回来后,要先用清水泡上5分钟后再清洗,上面沾附的泥土就比较容易洗干净了。 把洗干净的花生放在汤锅里,加入适量的水,水要稍微多一些,水的量以用...
在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟;一定要在油还是凉的时候放入花生米。步骤:[油炒花生米] 冷油、花生米一起下锅,中火,用锅铲不停翻炒,注意要确保花生米均匀受热...
食材:花生米300克、老醋,白糖适量、白酒少许、食用油适量、盐2克。 白糖和老醋倒入碗中,搅拌均匀,至白糖融化,做成糖醋汁。 如果感觉花生米表面不干净的话,可以...
准备材料。糯米粉5勺、玉米面粉1勺、香蕉1根、熟白芝麻适量。1.香蕉一根,实际用了大半个,捣成泥或带手套挤成泥待用。 5勺糯米粉加1勺玉米面粉,和香蕉泥搅拌。...
食材:新鲜花生1000克、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、生抽适量、干辣椒少许。 新鲜花生买回家的时候带有许多泥土,一定要洗干净。把花生浸在清水里,用双手搓洗,再冲...
柿子最香吃法,不要直接吃,做成柿子煎饼,做法简单,把柿子切成块,打成柿子泥,加入面粉揉成面团。甜品柿子布丁,口感让你百吃不厌,柿子去蒂挖出果肉,把果肉和牛奶等搅...