食材:鲜藕400克、肉馅150克、水淀粉180克、面粉50克、五香粉2克、苏打粉2克、酱油30克、精盐6克、葱、姜末少许,植物油500克(实耗150克)。将藕洗...
取红薯一个400g去掉皮洗净备用。将红薯切成片装在盘中备用。取灰面200g,加入切好的姜和葱各5g;在灰面中加入400ml水,搅拌均匀后,放入切好的红薯片。将红...
食材:香蕉2根、鸡蛋3个、面包糠少许、白糖少许。首先把鸡蛋打开,只要蛋黄部分。蛋清留下来可以做汤或腌制肉类用别浪费了。把香蕉去皮后,切成小段备用。先将蛋黄打散,...
把香蕉剥皮后,用刀把香蕉切成均匀的三小段备用。诀窍是用馄饨皮把香蕉包住,馄饨皮的边缘沾一点点水包牢了。将包好的香蕉先装在盘子里,摆好。烧热锅,放油,烧制七八成热...
准备适量的汤圆,用开水煮熟,事先准备好一碗面包糠备用。煮熟以后捞出,用冷水冲一下。把煮好的汤圆,放在面包糠里面均匀裹满。锅置小火上,攀缘汤圆一个一个的放进去。炸...
准备用料。莲藕、紫甘蓝、香油、生抽、陈醋、鸡精、味精。莲藕洗净去皮切薄,放水中加少许白醋浸泡。紫甘蓝切碎放入锅中加适量水熬煮。紫甘蓝水熬好后去紫甘蓝,下莲藕煮熟...
莲藕洗净去皮。 切5mm左右的片。 锅中烧开水,将切好的莲藕放入锅中焯一下,开锅焯2分钟即可,焯时间长莲藕就不脆了。 莲藕捞出放入凉水中过凉。 捞出莲藕沥干水分...
莲藕去皮切成片,放入清水中,加入适量白醋。青红椒切片,小葱切成葱花。 锅中烧水,放适量盐,放入藕片、青红椒片,煮30秒捞出,放入凉水过凉。 锅中加入适量油,勺中...
主料:糯米50克,莲藕100克。 调料:白砂糖50克,桂花酱5克。 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时捞出,沥干水分。 嫩藕洗净去节,用刀刨成浆,去渣留汁。 将藕汁...
准备好食材:藕200克,姜、小米辣适量。小米辣切成小粒,姜切丝,藕刮皮切片,注意藕片比较粘稠,一定要冲洗干净再食用。调汁:准备一个大碗,加入白糖两勺,适量的白醋...
准备食材:莲藕150克,姜,干红辣椒,葱,盐各适量。莲藕切薄片,泡在水中,防止变色,葱白,葱绿分别切碎,姜,切丁,锅里热油。放姜容和葱白爆香,放入藕片,大火一边...
准备用料。带豆、莲藕、郫县豆瓣酱、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精。烧锅倒油烧热,下入摘洗好的带豆翻炒翻炒。随后,合入切好的莲藕翻炒一下。接着,加适量的清水。翻炒翻炒...
食材:莲藕一节、白醋半瓶盖。 莲藕一节,洗净备用。 用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片,不要用生铁的菜刀,不然藕很快就黑了,如果更讲究的话,切藕应该用竹刀的。 莲藕切...
主料:南瓜300g、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、面包糠适量、淀粉适量。把南瓜去皮切条, 去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。切好的南瓜段中放入1茶匙盐...
准备用料。芹菜、莲藕、盐、鸡精。将芹菜摘去叶子去根、洗净。放在案板上切成段,待用。将莲藕洗净、去皮;放在案板上切成丝。烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。接着...
主料:苹果2个、面粉适量、调料色拉油适量。面粉和水按1;1.5的比例调成面糊。苹果要选择又脆又酸甜的那种,洗净削去苹果皮,切成块放到面糊中。苹果在面糊中拌一下备...
肉洗干净后切成片切丝;蒜苗洗干净,尽量切碎;生姜大蒜洗干净切碎;把肉、生姜、大蒜、蒜苗全部放栈板上在加点盐、生抽;一起剁碎,刚开始剁的时候需要轻点,否则蒜苗会弹...
莲藕,板栗,葡萄干,糖,盐。洗净莲藕,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。 将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改...
食材:猪肉糜250克、葱花适量、莲藕1节、盐(调味料)1/2茶匙、料酒(调味料)1茶匙、姜片(调味料)数片、酱油(调味料)1茶匙。莲藕去皮,先切碎,再切成茸。姜...
准备花生适量、莲藕一块、盐适量、大料两粒。花生泡一天,去皮,藕,去皮切小块。锅热,放油,两粒大料足矣,倒入花生翻炒,放少许盐,加入藕块,翻炒片刻加水稍没过菜即可...