第一步：首先咱们准备好一个白萝卜，把白萝卜洗干净之后，然后把白萝卜的皮去掉其实白萝卜皮也可以吃，去不去掉主要是看个人的口感和饮食习惯白萝卜准备好之后把它切成丝，但是不要切的太细了，否则口感就不好了，我来为大家讲解一下关于凉拌萝卜丝怎样做才会不辣?跟着小编一起来看一看吧!
凉拌萝卜丝怎样做才会不辣
第一步：首先咱们准备好一个白萝卜，把白萝卜洗干净之后，然后把白萝卜的皮去掉。其实白萝卜皮也可以吃，去不去掉主要是看个人的口感和饮食习惯。白萝卜准备好之后把它切成丝，但是不要切的太细了，否则口感就不好了。
然后把萝卜冲洗干净，沥干水分后用少了的盐腌制一下，腌制出来的水分记得倒掉，然后冲洗一遍沥干备用。再准备两三个小米辣，洗干净之后切成辣椒圈备用，再准备少量的香葱和大蒜，洗干净之后切成蒜蓉和葱花备用。
第二步：再准备两三个小米辣，洗干净之后切成辣椒圈备用，再准备少量的香葱和大蒜，洗干净之后切成蒜蓉和葱花备用。然后再准备一个小碗，往里面加入之前准备好的蒜蓉，葱花，小米辣，锅里加入少量的食用油，然后把油烧热一些，快要冒烟的时候再关火，把油淋在装葱花和蒜蓉小米辣的碗里。
第三步：然后再把配好的料碟和萝卜丝一起搅拌均匀，再加入少量的食盐，鸡精和生抽，白糖，陈醋搅拌均匀，大概在腌制5-10分钟左右，撒上葱花或者香菜就可以了。放盐的时候尽量少一点，因为生抽有一定的盐分，而且之前也腌制了一会，盐要放少点。如果有胡萝卜或者彩椒的话，也可以切成丝一起凉拌搭配，可以起到点缀的作用哦！
