摸:银耳脆,晒的干,重量轻。用手轻轻一碰,银耳的小朵就能掰掉,不好的银耳扯不断,晒得干容易存放。闻:银耳原本的味道有淡淡的菌香味,这个味道和蘑菇的味道是一样的,...
看外观,质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄。蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳...
将泡好的银耳去除根蒂后撕成小朵清洗干净控干水份备用。将苹果胡萝卜洗净备用,同时也准备好冰糖,(苹果不宜切太早以免变色氧化)。锅里放入适量的水加入银耳大火烧开改为...
新鲜银耳在煮制食用之前,可以用开水焯烫一分钟左右的时间,然后再进行浸泡,浸泡2次之后撕开洗掉杂质,然后直接放到锅中进行煮制就可以了。鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,...
首先取适量银耳干,撕成小朵,置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多,取量一定要适宜,不要取太多以至于浪费。向碗中倒入温水,进行泡发,需要1-1.5个小时,使其充分...
先把银耳和木耳用凉水泡发。然后逐一清洗干净,把银耳撕成小朵。把青椒切成丝,鲜香菇切成薄片,容易入味。热锅凉油,加青椒丝大火翻炒。再加入泡发的银耳、木耳和香菇片,...
将新鲜银耳密封好,放置于冰箱冷藏室,能够保存一周左右的时间,或者将其密封放置冰箱冷冻室,可以保存三个月左右的时间。 受培植环境及土壤的影响,鲜银耳容易污染致病菌...
温度:最适宜的温度在20-25度,在生长过程中要做好保温工作。 水分:银耳对水分需求很大,田间水分要在70-80%,生长期要多浇水。 光照:不能进行阳光直射,最...
温度:最适宜温度在20-25度,在生长过程中要做好保温工作。 水分:银耳对水分需求很大,田间水分要在70-80%,生长期要多浇水。 光照:不能进行阳光直射,最好...
原料:鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣,红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。 将银耳切成细条,放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。 将...
原料:鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣,红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。做法:将银耳切成细条,放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。...
银耳炒鸡蛋材料:鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。做法:(1)取银耳一朵,泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里,放入适量的盐以及一点点白糖(提鲜,不放白糖也可以...
银耳要煮得粘稠,在煮之前,一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时,温水1小时以上,等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水。银耳浸泡过之后,熬...
桃胶泡上十个小时以上, 泡发后约增大10倍。银耳泡软, 再摘成小朵。泡好的桃胶清洗干净后与银耳放入锅中;倒入适量的水。大火煮开后, 再转为小火十分钟后,关火。二...
银耳提前一晚泡好。清洗干净,掰成小块。汤锅中加入没过银耳的两倍水,开火烧开。开锅后改小火,慢炖一个半小时,银耳软糯即可。银耳炖好后加入适量冰糖。撒上少许枸杞,再...
食材明细:桃胶20克、冰糖适量、银耳20克。桃胶泡上十个小时以上, 泡发后约增大10倍,银耳泡软, 再摘成小朵;泡好的桃胶清洗干净后与银耳放入锅中;倒入适量的水...
将银耳稍微冲洗一下,银耳一般用凉水泡发,凉水泡发银耳的时候,把银耳的耳根朝上,然后水全部浸没银耳,如果是冬季气温较低,可以用改用温水。但是水温不宜太烫,因为银耳...
凉拌银耳(1)银耳用清水洗净。(2)锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。(3)香菜洗净切细,...
做银耳好吃的方法:食材展示:鸡蛋两个,银耳一朵,葱花3段,盐15克,油20g。食材加工:银耳泡开,切碎,鸡蛋打进碗里,放入盐,搅拌均匀。食材入锅:锅中放油,把葱...
食材明细:桃胶20克、冰糖适量、银耳20克。桃胶泡上十个小时以上, 泡发后约增大10倍,银耳泡软, 再摘成小朵;泡好的桃胶清洗干净后与银耳放入锅中;倒入适量的水...