童子鸡1只,五香粉10g,鸡粉15g,绵白糖5g,食盐15g,橄榄油适量,脆皮水,白醋20ml,红醋20ml,麦芽糖少量。? ?烧一大锅开水,备用。 用盐揉搓两...
主料:鸡胸肉1块、奥尔良腌料2勺、面包糠1勺、寿司脆花1勺;辅料:葱1段、姜1块、玉米淀粉1勺、鸡蛋1个。鸡胸肉比较厚,我们把它洗干净,分成三片,切的时候最好用...
称量食材,黄油软化备用。将细砂糖加入到黄油中,搅打均匀。一次性加入炼乳,低速搅打至完全融合。筛入低筋粉,拌成松散的状态。戴上手套,将松散的面粉揉成团。饼干模具铺...
挂面100克、盐20克、辣椒粉20克、糖20克、蚝油一勺、酱油两勺。方法:把挂面放到沸水中煮熟,捞出挂面过凉水装盘。放盐、酱油、蚝油、辣椒粉和糖、水搅拌做酱汁。...
食材脆肠200g,味精适量。脆肠200克洗干净,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量),豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐,味精,鸡精适量。大肠洗干净后去掉...
2颗鸡蛋蛋清蛋黄分离,分离好的蛋清里加入白糖,适量。用手动打蛋器搅打成浓稠有很多小泡沫的样子,不用打发。加入融化好的黄油搅打均匀。加入黑芝麻搅打均匀。加入过筛好...
原料:豆腐皮,猪里脊肉,绍酒,精盐,味精,鸡蛋黄,甜面酱或蕃茄酱,话椒盐,熟菜油作调料。 把豆腐皮切成方形。用绍酒、精盐、味精和鸡蛋黄与猪肉拌成陷。 将肉陷在豆...
食材:椰蓉75克、低粉30克、黄油45克、白砂糖45克、水60克。椰蓉混合低筋面粉备用。白砂糖、黄油、水放到碗里,隔水融化。将融化的黄油和水倒到椰蓉里。用勺子搅...
食材:菠萝150g、食用油10g、玉米淀粉10g、白糖10g、饺子皮20g、清水100g。 玉米淀粉和清水混合,搅拌均匀。 菠萝切成小丁。 倒入锅内,再加入白糖...
准备一条腊肉,选肥点的。腊肉用温水清洗表面,去皮,切成薄片。面粉放入碗中,加入清水,做成面糊。腊肉片放入面糊中挂浆。平底锅放火上加热,放少许油,中火,油七成热时...
主要材料:土豆,五花肉,油,姜蒜末,生抽,盐。土豆去皮洗净,切片后用清水浸泡。大蒜拍扁切碎,葱切碎。五花肉切薄片。锅加热,放入适量油,先加入五花肉,中小火煸炒出...
食材:高筋面粉250克,可可粉15克,细砂糖30克,水160克,奶粉10克,酵母3克,黄油25克,海盐2克,黑巧克力100克,牛奶60克,淡奶油60克,巧克力脆...
油条由于需要非常蓬松的口感,因此我们在和面的时候,需要加入特殊的油条膨松剂,可以让油条更加的蓬松。然后我们将面切成一条一条,使用筷子在中间压一下,变成不完全分离...
将鸡蛋打入盆中加入白糖,用电动打蛋器,打到奶色,即可。先将香草精滴入盆中,加入玉米油,用打蛋器搅拌均匀,加入过筛面粉和糯米粉,用筷子搅拌均匀,用手揉搓成面团,放...
首先,取适量的面粉和水和苏打粉或者泡打粉,和面;揉到成为整个一团,摸起来软软的,放进盆里,上面盖一层干净的湿布,让它醒着;准备芝麻、核桃、葱花、盐等佐料,芝麻和...
主料:白萝卜600克。辅料:小米椒5个、白醋40克、糖50克、盐10克。食材:白萝卜约600克,小米椒5个,白醋40克,白糖50克,盐10克。将白萝卜洗净,按自...
猪前肩肉,先薄切成片细切成丝再切成颗粒状,再改刀剁成肉馅。 葱、蒜、荸荠细切成碎备用。 容器内放入猪肉馅、放入切好的蒜碎和葱碎,打入一个鸡蛋。 加入2小勺酱油、...
就是将红薯洗净,切成片(或者条)蒸熟,晒干就可以了。将红薯洗净,切片(或者条),蒸至半熟,然后再晒干。(这样的会比较韧和香)。如果将上述的红薯干反复蒸后再晒,就...
先将糖、醋、清水调成汁。再将面粉、淀粉调成糊。将鱼去处理洗净,然后在鱼鳃下1厘米处切一刀,再在鱼尾部再切一刀。在鳃下的切口处的白点中,将腥线抽出来。在鱼的两面打...
材料:半片鸭,料酒、酱油、葱、姜、白糖、八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻、植物油半片鸭清洗干净,去掉后面的尾部腺,飞水2分钟,皮朝上,控干水分。葱切段、姜切片...