怎么做脆脆的豆腐皮（如何做脆脆的豆腐皮）

原料：豆腐皮，猪里脊肉，绍酒，精盐，味精，鸡蛋黄，甜面酱或蕃茄酱，话椒盐，熟菜油作调料 ，现在小编就来说说关于怎么做脆脆的豆腐皮?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎么做脆脆的豆腐皮

原料：豆腐皮，猪里脊肉，绍酒，精盐，味精，鸡蛋黄，甜面酱或蕃茄酱，话椒盐，熟菜油作调料。

把豆腐皮切成方形。用绍酒、精盐、味精和鸡蛋黄与猪肉拌成陷。

将肉陷在豆腐皮上，卷包成筒形，将圆筒切成段，竖在盘中。

油烧至五成熟，将豆腐皮卷投入。当卷筒炸至金黄，捞出装盘，配椒盐即可食用。