将鱼洗净,然后用盐、料酒腌制10分钟。辣椒粉、孜然、芝麻、 盐混合拌匀备用。将腌制好的鱼放入烤箱,上下火200度烤15分钟。15分钟后把鱼取出,表面刷一层油,再...
首先我们要把糯米放在水中浸泡一会,再将它清洗干净放入锅中隔水蒸熟。然后把五花肉、香菇、笋、干子这些配菜都切成宽半厘米左右的方块备用。起锅热油,将五花肉放入其中翻...
用烤箱烤,具体做法如下:首先准备材料:白鱼:3条、油:适量、盐:10克、料酒:1勺、辣椒粉:5克、孜然粉:5克、芝麻:10克。将鱼洗净,然后用盐、料酒腌制10分...
制作烧猪使皮脆的方法:从乳猪肚处用刀斩开背脊;劈开猪头,去猪脑,取出肋骨和两边的肩胛骨,洗净,沥干水分。用五香盐涂匀乳猪内腔,腌约30分钟,用铁钩挂起,沥干水,...
首先将土豆削皮洗净,然后将土豆切成0.8厘米粗5厘米长的条状,接着将土豆放入到清水中,浸泡3分钟即可备用,土豆切好后需要浸泡,这样可以将土豆表面的淀粉去掉,从而...
食材:莲藕300g、白醋2小勺、盐少许、花椒少许、葱丝少许、食用油少许、在做菜前要事前准备一盆冷水。莲藕洗净,去掉中间的连接部位,切成3mm左右的薄片,第一个关...
第一种方法就是把油条再次入锅,煎炸一下会变的酥脆。第二种方法是把油条切成小段放在锅中加少许的油,烙一下,也会变得酥脆。第三种方法是把油条切成段放入微波炉里面加热...
首先挑选嫩黄色的小黄瓜来制作瓜皮,因为口感更好。用筷子给黄瓜扎孔,,只要在黄瓜周身均匀的斜插8个小孔即可。锅里的水开始冒泡泡后就把黄瓜放进去浸泡,不要停火,等锅...
将鲜虾去壳,最后留一小段,用刀切后腿,去掉虾线,将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时(期间翻面)。准备炸粉。如果没有,用栗子粉或玉米...
将返潮的花生仁放到微波炉加热里转1-2分鐘就可以了。千万不要转久了,会糊掉。还可以在转以前先将花生仁用纯粮酒拌和一下,纯粮酒挥发物强,能够带去花生仁中不必要的水...
藕去皮洗净,芹菜择洗干净。藕切小丁泡水洗净捞出,芹菜切丁,瘦肉切丁。肉丁加生抽2汤匙,放入葱花、姜末、一汤匙干淀粉拌匀 腌制3分钟(肉嫩小窍门)。锅内加植物油,...
五花肉洗净,猪皮表面用刀刮下油脂,厨房纸擦干水份。 猪皮表面撒上海盐,抹匀,用于吸干猪皮的水分。静置5小时。 表皮干后,用厨房纸将盐分擦干净。不可用水清洗。 用...
原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10...
准备材料:面粉450克,白糖50克,牛奶200克,鸡蛋2个,酵母粉5克。牛奶温热加入酵母化开,所有的原料加入盆中。揉成面团,静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止...
把削皮的马铃薯切割成1.5mm厚的圆片;用凉水侵泡,并清洗去木薯淀粉,随后控干水份备用;盐和鸡精、白胡椒粉翻拌预留;炒菜锅容易上火,放进花生油烧开,待油起烟时,...
买回来的草莓。在自来水中加入一勺盐,放入草莓,浸泡三至五分钟。用擀面杖将腰果碾碎。不用打开包装,直接碾,嗯发挥你们的聪明才智。碾碎后倒入碗中。草莓用盐水浸泡完后...
香料配方:花椒,白芷,白豆蔻各4克,香叶3克,八角1克,鸡粉,鸡精各35克,料酒,海天草菇酱油,香醋各5克,盐200克,尖椒10克。蔬菜料:香芹200克,蒜片,...
先把鱼洗净,花刀、劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下。鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟。配菜洗净切片或者切丁。鱼第一次烤完...
将卷心菜洗干净。将半片菜叶再细分为二片。锅里注水烧开后,下菜叶焯至软熟即可。菜梗另外焯熟。焯熟菜叶及菜梗投入冷水中,凉透后捞出沥出水分。取一张菜叶,对折后再卷起...
食材:鲤鱼1000克、姜20克、小葱2根、汤勺蚝油,1小勺盐,2汤勺酱油,1汤勺料酒,蒜蓉酱。鲤鱼洗干净,鱼身划口。姜、葱都切成碎。姜尽量切碎一点,葱还好。切好...